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材料# C8 Q5 I3 P3 K9 \- F
長糯米.....600公克
' c3 S" y3 Z0 ~4 e9 g7 dtvboxnow.com芋頭丁.....200公克
( I" z, B1 N8 X6 ]! J6 ^$ W/ R+ S香菇.....5朵* Y z2 _' S- T# m' T
豬肉絲.....150公克2 p# |' j% M$ ]* ~" H# v5 k
櫻花蝦.....50公克
+ O+ r2 W+ u$ P$ z公仔箱論壇油蔥酥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 i4 D d' O% N
香菜.....適量
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+ P7 v n7 ^4 L2 w3 Ytvboxnow.com
& T. h0 o: x1 m3 B# D調味料
' c$ b9 {' t& D2 _% ]. T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙公仔箱論壇2 R8 X0 D. M8 w
糖.....1/2小匙
$ r# |# l9 Z7 _2 A, U/ f4 d4 [雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇: i+ _, r& L H. I; V# U! l9 M
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w1 g H1 A9 K' N
米酒.....2大匙tvboxnow.com$ t% f7 H5 o r
胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ M( d7 T8 o8 X2 b8 Q& f+ N5 G, F. @2 z
g" r& N4 i ^+ C$ m6 I9 Utvboxnow.com
4 y& f8 {4 T; {: k8 @0 _" C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, V1 K% L7 }% Y4 s
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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# n, P8 g6 Q- p ] y a8 ~) ltvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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