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材料
: Y+ m* l5 a6 E3 ?公仔箱論壇長糯米.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g* j _+ ~) D$ T" y
芋頭丁.....200公克
0 u5 W& W+ t4 P+ o$ ?- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....5朵) _, I! [- t( R
豬肉絲.....150公克tvboxnow.com1 m4 s( q- D/ [9 }
櫻花蝦.....50公克公仔箱論壇9 W/ ~7 `$ M8 [9 g9 R; a
油蔥酥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, U- V% E8 O- L( z3 c
香菜.....適量
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- O6 s4 Y f/ p2 M6 R. }, U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) L/ s5 K4 C5 U8 @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
( E( H5 ]/ O9 [; u% B. _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
2 L7 I/ H; l' o5 Y雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, r" R. V, H' A+ |5 w
鹽.....1/2小匙
3 R# C$ @3 q( z+ T米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: t t' t x7 j
胡椒粉.....少許公仔箱論壇4 i+ P! D V' o+ v4 V% l9 N
9 T$ U6 E# X* M3 e' _/ k0 k2 S, |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' b0 J* R% k1 @8 k$ K! I8 }
作法+ r- u" M6 m4 l# |" f3 B
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。4 ^9 d, G" f9 \5 n5 T3 T
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb' V* ^7 z( j' `0 ^3 Q2 u& d/ h# x/ n
& E. J, [5 Y1 X7 {; W4 |5 B; \* Itvboxnow.com3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。tvboxnow.com, ? q7 [+ f& F1 b% o6 b5 H! v
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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