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材料
" s! E0 J5 T6 ^! p! m長糯米.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" j) i( D- Y( l0 _& H7 a
芋頭丁.....200公克tvboxnow.com3 p. H A4 j! }
香菇.....5朵9 `3 Y$ h }6 w9 w- p+ O* m
豬肉絲.....150公克
% ]4 {" D* Z5 ~. J% K9 jtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% l; r3 j/ c
油蔥酥.....30公克公仔箱論壇% ^! D8 O a& M3 E1 C1 P! x
香菜.....適量' x$ ? V+ S, G; \ D
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5 l9 q1 h! d" o/ W- Ptvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 b. v, t0 T H! V' U1 Z
醬油.....2大匙
7 v4 g6 K. ? Z$ B; {" g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
, ^; e& q$ B8 T+ ?; n& ?' x雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ B' k7 Z: H' p1 r6 K- @
鹽.....1/2小匙
. x% N- s% q1 Q Z& Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvboxnow.com* }' t' e2 O' F# D% s1 q9 x/ @) P
胡椒粉.....少許
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作法tvboxnow.com, y1 S( f* m( C" ]% d; T6 o
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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" X) _2 s# G0 |2 |$ F/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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