材料
, {, d8 ]4 F% n/ X: Rtvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb% U% r* @5 b3 n
洋葱 1個
; r& X( I9 m! b" b/ y( v" ]% Y公仔箱論壇油 適量5 g9 E. Q- \; R Q
4 x! A2 c" s1 etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- k/ I, H% a M2 r u' [$ n
冬蔭功湯底
; v* ~7 G: e; m8 b- J* utvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
: J0 I8 @. Y1 E9 {" R2 }南薑 2塊
2 j. E- ^- y, I+ u公仔箱論壇番茄 1個
: y9 D& `, w( T6 |, q( [' Vtvboxnow.com香茅 5條
8 M* ^: E1 I$ g% vtvboxnow.com粟米仔 10條
0 [3 \& t" {, m( \8 P) \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻 S5 O* w3 k' j7 X" |' H
檸檬葉 5片
3 E6 J( k# m" Q8 G% q* |1 Ttvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束
+ ]0 \' ~: s- ~) [9 [tvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
- G8 X6 [- _( A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvboxnow.com& S; @5 r: S& Q+ U/ @0 g
冬蔭功辣醬 50克+ E$ Y& Z4 V8 }4 ]; l6 s
魚露 1湯匙
7 K. W0 O* R. \6 ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦 12隻4 \" x6 V; a! y$ [
草菇 6粒
% a+ }$ W$ R% o$ l9 v& l/ M* htvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個公仔箱論壇0 X- X/ \! n9 d h- d3 o
8 k& @4 W0 z" [
公仔箱論壇: H: P* s; B2 I( D+ y S
做法+ J0 V+ L) ]* R4 s
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 q0 G+ F* w
* ~; G2 F% w3 J, l1 Rtvboxnow.com②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
0 R- \2 j2 s; q5 X8 _, }公仔箱論壇2 g. V7 R- e0 K3 L' c4 l3 K
③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
| 