材料
$ N6 S# F/ `: s公仔箱論壇意大利Arborio米 500克
7 L) g8 m0 }8 V, h$ s/ y7 \. a洋葱 1個
1 K! y+ J+ q2 ?, o0 G油 適量公仔箱論壇- ~+ e: {: T0 Z8 i8 U N
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. F3 d4 }' V3 ^) J7 ~: ^冬蔭功湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# e+ C* ^+ L+ X7 _
清雞湯 1公升公仔箱論壇9 p; n! @. h6 r y1 K
南薑 2塊
7 f5 W( T h2 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個
6 x. l$ b: V4 x5 ~, ]" T* r" T5 btvboxnow.com香茅 5條
$ B& b. Y# |, z: \8 w/ Ptvboxnow.com粟米仔 10條7 _5 T% o" ^5 _& M
辣椒 2隻
! _- S) H. V: u* o+ e; v3 j檸檬葉 5片
$ q3 M% V( Z# R, {; Y2 H! ttvboxnow.com芫荽 1束' H$ E" }9 h0 _/ r
淡奶 1小罐
* t- d9 k3 ?* S0 t. ]tvboxnow.com鹽 適量
* B8 @: w: |- f/ qtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克tvboxnow.com6 x6 b4 q" F: f/ p& o& i2 ?$ d
魚露 1湯匙# p( N0 L6 ~! k; ]! m8 l8 S. P
蝦 12隻
* k: M* n6 U/ V) ]0 f4 Y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 6粒tvb now,tvbnow,bttvb z6 b/ f! w/ [3 D
青檸 3個公仔箱論壇% u, j, E" {2 M; q. E2 w6 z) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" m/ O* s# U. @
. {( l5 W" b3 o! U2 D0 M/ i做法$ Z! o- q* V/ ^" |; b! ^
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb( t2 t( s" q2 V9 Q! j: D
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ B8 H, _- Q4 b
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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