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[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

材料
0 E4 ^0 J6 q6 [2 |1 H% x公仔箱論壇BBQ豬肋骨 1條
/ X+ S# g8 D1 qtvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升7 a' k) O2 s6 v, f
黑糖 3湯匙
0 `# \2 q7 m* J2 a+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 1湯匙公仔箱論壇2 C: ?2 M0 c$ V; P
番茄醬 3湯匙
* K& c+ {" P* q4 D* y0 o. etvb now,tvbnow,bttvb檸檬(擠汁) 1個
" L# w8 X* e6 v/ `9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末 1湯匙tvboxnow.com& E; f" z+ F0 r) n% R4 X2 \. E2 ?
鹽或黑胡椒 適量2 U, h6 p! q- a( }
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9 j* f8 m& D0 A7 a, f( U( a做法
. r. e% S7 A. t4 b" I- btvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中,倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜,浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙,放上豬肋骨,撒上鹽和黑胡椒,要把錫紙緊緊貼實封好,不要有空隙。放入已預熱焗爐,以攝氏150度焗45分鐘。tvboxnow.com3 r! W8 b$ [3 q" B& k

' V2 y: K  D5 g5 F4 T③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料,取出焗過的豬肋骨,塗抹醬料,不用封面,直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。
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