[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
# Z4 u7 y; r- o  Z5 l1 \1 YBBQ豬肋骨　1條, X: z* M; y" [, i6 w9 }" b, o* g
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
- M# L$ {; I  ctvboxnow.com黑糖　3湯匙
8 [6 v% y/ N2 [) h, ytvboxnow.com喼汁　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y& W3 E' T0 k$ V3 ]5 k
番茄醬　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~) R7 U8 ?; R
檸檬（擠汁）　1個
9 p) A' A8 u1 e7 ~; K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末　1湯匙8 c5 U3 E5 d: X# y0 L$ h
鹽或黑胡椒　適量公仔箱論壇4 z7 E' u3 K3 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" k- m7 a* ?# A2 v$ e0 B* g) U  W, M
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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2 W6 b) Y) K" x4 G. I' k公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。