[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
3 x; X" O7 F4 `8 ^BBQ豬肋骨　1條
0 u1 d& g# d: W8 Mtvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升  |( a7 ^! A8 b) ?$ K0 P# f& w1 O
黑糖　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 e5 _8 a) S1 g: t! ?+ N
喼汁　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' D8 ^& i  K  }8 C8 m. k
番茄醬　3湯匙5 G% |1 ^* A, Z! l5 F' ?
檸檬（擠汁）　1個
! ^4 A5 H9 V. `: B英式黃芥末　1湯匙tvboxnow.com3 x6 {  Y4 O, a, Q( P
鹽或黑胡椒　適量
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做法
. E+ p( e- T7 v4 i4 B2 ?tvboxnow.com①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。! e6 m8 T( \7 m

! `- P2 T1 Q. ?0 j; w9 @tvboxnow.com②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。: U: N0 n3 u  {7 \' V% d6 _

/ ~6 F0 o- V+ K③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。