[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料) x: o! v% V* `5 p: P5 u
BBQ豬肋骨　1條
$ z) o0 b0 n! Q, O5 T3 n3 ], vtvboxnow.comLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" V+ ?5 N- f, m1 l4 W9 P
黑糖　3湯匙; |8 n7 h+ Z+ B' _& v) b
喼汁　1湯匙
, w7 k0 A! O5 u4 y) H, l) A+ {tvboxnow.com番茄醬　3湯匙公仔箱論壇+ j; Z0 \7 T: C9 {1 Q0 E
檸檬（擠汁）　1個公仔箱論壇$ A, n9 a# S  T7 B0 O
英式黃芥末　1湯匙
6 y0 C7 V0 B1 N% ?. X! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽或黑胡椒　適量8 M- z" O6 P" ~, u! x7 R
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5 g9 H) a. [- G/ ^2 d& v& dtvboxnow.com做法
4 }% w8 r. b% W8 ^& N公仔箱論壇①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
  q- E: u0 I& D6 |& ^% \9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K( m7 s' E' X8 ^8 ~" ]# J  H
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( S+ a7 N, ?, ]. x! @

+ @# D0 t$ V, k2 Y# m③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。