材料:
+ m4 r* L% D* h) l公仔箱論壇一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒/ u) Z. w+ Q! G' o
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: B5 T2 e( v1 Y# a1 Z/ l' V
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法:
- y" Z7 Z4 y, X. ^4 ^- V" D公仔箱論壇1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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& M+ K$ U1 m+ i. t* u5 z1 j' g) c+ f% y2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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