材料: ! \+ k; F1 e0 d! Z/ i$ s& ^$ r% a8 f: U
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味:
. P+ h' P: i1 @: m6 ~5 w" f$ v* [1 u黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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* z% o* U! |+ H/ A; `& \4 p公仔箱論壇做法:
) ^8 m7 U5 Q. ^, y: ytvboxnow.com1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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; n3 O- g4 j; v6 O1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。公仔箱論壇) D4 c& _6 y$ N) p! t
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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