材料:
* j. P1 [& q. @$ N/ H8 |# ]tvboxnow.com一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒公仔箱論壇$ Q: {9 S5 O! f. }- _0 r
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2 _, K& }6 e! K3 otvboxnow.com調味: 9 X6 J. ]$ \1 L
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙/ w* |# K ^/ Q) O+ e$ I. q* y
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1 \ q7 b/ y# ?% H+ n$ @; I, ^0 ?做法:
/ ^: a/ X! P6 x0 u. E+ [" K公仔箱論壇1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。tvboxnow.com: v% b6 M4 K4 q7 _ |. n# f
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。公仔箱論壇; b2 g3 H/ B/ _' y6 j2 |/ g
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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