材料: 公仔箱論壇2 Z* V/ B" G, B
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒8 \+ N6 i* b- C4 C& V/ S4 w3 r
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黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法: : f1 f# a- _& s( M' P. V
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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$ ]2 |1 o2 a( p1 Z4 V公仔箱論壇2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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6 v c! G4 O0 Z0 m a) ]3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ b- j# K, l6 P9 q0 u z
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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