材料: G- |( [2 t; l5 c/ [& |
牛肋條500克、麵粉2至3湯匙、蒜4粒、黑椒粒1茶匙、洋蔥半個(切角)、番茄2至3個(切角)、茄醬3至4湯匙、清水約4杯、香葉4至5塊 配菜 : 中紅蘿蔔1個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個
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調味:
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$ D7 O+ Y& `1 q6 X, b" O, a* {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 ~9 s! ~$ R' w; H% \. i& ztvboxnow.com1.牛肋條切段,薄薄拌上麵粉。燒熱油,將牛肋條煎香。
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2.加蒜、黑椒粒、洋蔥及番茄炒勻,放入茄醬、清水及香葉,煮滾後改以中慢火,蓋好燜至牛肋條八成稔。
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3.加入配菜及調味料,繼續燜至入味及收汁,調味後即可品嚐。
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