材料:
) l- f; Y' N' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvboxnow.com3 o% n. J" L) O: _3 c8 r5 m
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調味:
1 P: q0 A' M3 ?7 K+ i2 S$ ?7 Ttvboxnow.com芡汁（一）： ! d6 B6 U( y) x( ~! g/ c& M, `
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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_- Z# g" N3 k. M* ^$ P' Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- `$ z0 V* w& c
生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. V7 G* S, |
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做法:
4 S6 R. F; c* Q* m公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。7 ~- z2 R7 u' x, [+ F1 S
4 b2 n3 I% D0 W0 [+ y K公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。 }3 n6 _8 [ E/ b# H1 A9 G
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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