材料:
* S# a4 F/ @2 \ A# ?1 y' s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
. c- `" g7 m# ]! y& Z8 a7 y公仔箱論壇芡汁（一）：
6 h1 ~, G4 r$ b$ _3 U9 e! i& h水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvboxnow.com0 S) l8 F$ q" C* L4 w$ z+ J
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8 k- d! H# d1 S0 O芡汁（二）：
d! G" ^1 F5 k9 Q5 R6 D8 U+ Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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* z4 d$ w: G( P) `+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s# y/ I8 ?* p$ ^8 k公仔箱論壇做法:
2 |. R3 I- \- e9 f% J, Itvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 j2 Q8 r# {' R0 d9 {7 n# ^0 l
5 [5 l ~' e7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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: w+ ]) r; m6 m) B9 [) q3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvboxnow.com0 U/ i9 ^2 O! c9 N* I0 K, J1 L
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
) B/ Z g9 k$ q0 J% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; @- }' T; W% x' k2 l
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。! u1 E( d9 e# |9 Y
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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