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[藥膳] 日式七味芝麻蝦

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:17 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, X1 `, Z% T3 V  }
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材料tvboxnow.com$ g- d  ^" t6 @
中蝦.....12隻 0 S* [3 X- {& ?, i# T
蛋白.....1隻 (拂勻)
$ J1 Y' o8 H/ w! Y  L% ~tvboxnow.com初搾橄欖芥花籽油.....適量
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( L" U6 x& J. n3 T" X調味
) ~8 p7 j2 O, g2 w; a, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本七味粉.....適量
/ a1 w: b; }2 G- [白芝麻.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb& D) ~$ M+ O) w5 n& u9 `
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) ~3 Z9 p! p
胡椒粉.....適量tvboxnow.com1 a1 J  ]. f% j. u' `3 W/ K3 m6 x

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蘸料: 公仔箱論壇: s5 G% W; h  p* o  e$ O! _
柚子豉油汁.....適量
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做法
+ U4 C( A" n7 `9 itvboxnow.com1. 中蝦去殼,留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。
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0 ^0 e& v7 ]7 _8 Z5 h0 A  \, G2. 鹽、胡椒粉調味後,用蛋白塗勻蝦隻。公仔箱論壇- ?  f0 C  w, X& B$ @/ @
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3. 中蝦灑上適量七味粉,及完全沾上白芝麻。* m3 o7 o5 S6 {& m( {4 N9 E" q# p
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4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油,放入蝦隻,用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透;取出,上碟蘸柚子豉油汁伴食。
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