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[藥膳] 日式七味芝麻蝦

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:17 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 m+ g) Y' Q

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中蝦.....12隻
- x8 q) ?+ }1 P9 g. B% P, ptvboxnow.com蛋白.....1隻 (拂勻), j2 `0 g( o( W# F, c/ U5 O6 F4 w
初搾橄欖芥花籽油.....適量 公仔箱論壇4 f& _3 s) R8 ^& N& H$ V' N; }
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日本七味粉.....適量   a0 _) ~* I+ {
白芝麻.....適量
, O. D8 H6 r' m7 I鹽.....適量tvboxnow.com  c( r# d7 {6 i. m6 k
胡椒粉.....適量
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蘸料:
7 P& y; H7 j' C& m+ X( v柚子豉油汁.....適量7 M2 J! j! @8 Y* F; V- [
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做法
8 E" E& t* z& ?, i1. 中蝦去殼,留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。tvboxnow.com% N8 K6 }3 G2 Y# F( n- ^8 h( d4 ^

2 v& N2 l1 b" rtvboxnow.com2. 鹽、胡椒粉調味後,用蛋白塗勻蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 G6 M8 H4 \5 R+ I

+ S, Q2 _4 r" etvb now,tvbnow,bttvb3. 中蝦灑上適量七味粉,及完全沾上白芝麻。
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% L# ~2 y8 j  h. A9 _2 O4 p! w" x) h4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油,放入蝦隻,用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透;取出,上碟蘸柚子豉油汁伴食。
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