[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料- q$ a3 F" W# }0 i: D1 m, C2 Q
甜豬肉:
. I+ ~. }) ]; l: D3 C: d梅頭肉.....4兩(160克)切絲
8 B! j7 ]1 e! r8 r椰糖.....1湯匙 + o; y5 j5 F7 O# Q0 Z) e( k* D
甜豉油.....2茶匙
3 ~% x" V& p& R; n4 @9 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2湯匙 ! t0 N6 M' a; ^9 W2 ?1 s" |' z
水.....100毫升
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: b' f4 Z( C, P0 B9 L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃:
7 o+ [$ E% _( M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜片
) o" o4 o# {# \+ g& N( c指天椒碎
$ l2 t6 |, p* Q) x; `6 q; Itvboxnow.com1顆 青檸
3 i* i/ M  h( A( t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r! s( k# U( Q# dtvboxnow.com公仔箱論壇. g& \+ }2 `" d+ h8 s2 D
炒飯:" J- j" P% t% p7 b! t: B
雞蛋.....1顆 (打散)
, Y; z4 r& H' o4 a白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb; k2 c/ P8 I, E4 ]7 t/ m
蝦糕.....2湯匙tvboxnow.com/ P0 V9 Z6 D: U& m$ @& f6 k
暖水.....2湯匙
+ J) q& _1 H. q0 U0 [: A2 M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾?.....2顆 (切片): f9 z' d  y! P6 U4 q, f! q
生抽.....1湯匙 tvboxnow.com  G) A9 C$ e( w6 H8 w$ c6 l
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做法公仔箱論壇# F4 D7 W7 |2 \; t& R9 I
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。- s$ \6 C3 P, K7 q: \2 ]

  d  |" J  N; w1 J公仔箱論壇2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 W! S3 J* N% n& S- w0 G
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。