[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):tvboxnow.com5 B6 S$ _5 s! @+ o8 m
春雞.....1隻(重約700-800克)tvboxnow.com% A3 z; f6 G5 o( N- a5 Z- X
乾百里香.....半茶匙 tvboxnow.com5 H8 ^, }2 Y8 w3 q' g
煙肉.....2片切碎
9 ~) Y1 n; ^5 B8 ytvboxnow.com乾蔥.....1粒切碎
8 N4 L! q6 M; [+ k栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇8 |2 q, `8 L0 R: r
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- h, t7 }& F: a# \: T
白酒.....100毫升 tvboxnow.com5 j+ N8 d- k7 m- ?
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇3 B- V2 G, k, H* `/ a6 n2 V8 z' M
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做法
# p; x" P. b# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇( N) @; ?/ y! v& K$ H0 K
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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$ L8 X0 r/ J2 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ J0 }+ D5 `' X5 F

; z3 G7 E3 Z. X4 n" D" u  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。