[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):# b/ ]( j2 v" ]& J# _8 r) ]+ x
春雞.....1隻(重約700-800克)
1 N. Q  }5 r2 t3 R. v7 |( U乾百里香.....半茶匙 tvboxnow.com' {& T/ Y0 s, p( j+ g# h
煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 [5 h' I$ [. D# Y# [
乾蔥.....1粒切碎
' x! M  M" m1 I6 b9 B& `7 j' ttvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)' G) ^; U1 t0 Q! N
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
7 }. w6 U' f% l  F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升
' w' W- \& @2 _# ^' {% P' o: D公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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7 k' Z9 _& N& z' d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 G: ]: m9 O) }( G* A, k
做法
) c0 u5 r6 c1 c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvboxnow.com# B6 B* J6 \9 g( B1 d: v, [3 _7 m, m9 H
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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* g/ |0 `, P/ n, v. r# Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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2 }" N& ?, `. Z$ K5 M$ c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# s* L0 `- x4 H* |" ^$ ?5 e! D* v) S

/ d+ W7 O% e, T5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。