[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* t. |* f9 p
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& q- d* [( k5 J( T
乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇6 I* |- G% G" {# ~! w" Z5 T: {
煙肉.....2片切碎
: q5 a: q8 ^5 X7 `5 p# M乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb" ~  L0 M! `% G
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvboxnow.com- `) g9 V$ |3 p) c% j5 l  u8 ]
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)7 m; j5 o( d, A
白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ T: _' d5 [& z( U. c6 z
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 W' F2 ?3 {9 a* ~# r

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做法tvb now,tvbnow,bttvb* w' c( K3 p4 x% _
1. 焗爐預熱至攝氏180度。! `+ l3 r& R) k. i) W2 O/ j1 r; c

5 \; U3 M' z" J0 M( \  _$ P2 X公仔箱論壇2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 I! q$ ~: x3 w& T

' A  |6 K1 [* K& C3 |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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2 J1 L' _$ O8 W5 D% _; _9 U公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。9 c, L7 m6 P4 F" }

! _6 a$ d, I+ [1 ]2 Z) M7 A1 G# t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。