[西式食譜] 栗子燒春雞

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7 K+ j4 l7 H  |: J8 {! ~: m材料(2人份量):
2 U$ I$ m/ b8 M6 p公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)
; a+ Q$ o0 h/ v% N公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙
% M6 _  _# Y+ R$ ?2 H9 p" v煙肉.....2片切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 |& A4 e8 @9 V9 @9 f2 l
乾蔥.....1粒切碎
: o: l: S& N- r0 `+ G% atvboxnow.com栗子.....10粒 (烚熟及去衣)5 ^  {6 \: k# i2 ^9 u, C# X. ?7 G
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
5 b. T2 ?9 E" P6 t0 I- n+ o公仔箱論壇白酒.....100毫升 * S/ W3 f6 k% T/ H( G  Z; e
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
0 p, P5 G: b9 F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- r- ~+ E+ `( f+ Z& G" btvb now,tvbnow,bttvb做法
; B! D" i4 f3 k" u/ N5 Dtvboxnow.com1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvboxnow.com' X/ t* L4 p& i% b# A" i$ J
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。tvboxnow.com+ W9 d8 k4 a) X9 \
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。  c* v6 G+ l9 g" T: S4 r3 o

6 Z- y8 i- B' X, e2 t) Y公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 `: L) I% R6 ?

) Q# a& p7 t+ v1 d2 _) |" ttvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。