[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' U9 f. ?0 `3 o
春雞.....1隻(重約700-800克)8 r% M  v) L4 b& P6 B/ I; F
乾百里香.....半茶匙
  H0 X6 c/ e( N# K5 v' C" D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎
  b) w0 O8 U6 J' v* a4 z/ Q8 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎tvboxnow.com) M: B/ t" S9 t9 x, B7 _. }
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)4 s  W/ W' b. I  y4 Y! Q
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb+ M. R7 m) I: y) `
白酒.....100毫升 公仔箱論壇' ]7 K5 Z: _4 U" \( w  l  H; V: }
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
* {) {3 }2 u  |8 c$ a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 @, h9 ]1 z( }
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做法9 Y5 ?& [! @  Z; l4 v2 R# g% Y
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。& D) e, L8 I: c

% c' \2 |! {1 J/ P5 `2 B8 Jtvboxnow.com3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
  ?+ }& p8 {+ Z0 A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  U: V8 {% u  K# l
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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" o0 k7 t3 l: m9 H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。