材料
; Y9 z$ Q G2 R, W, Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....0.5kg
/ c4 H$ I! x0 L3 A# ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S2 c) k+ v6 [$ t7 u
$ ?/ i- h+ _* P6 D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸乳豬上湯材料:$ t4 A/ B2 s$ \4 q, _# N: H
水.....2000ml
3 |6 o! Y( d+ a公仔箱論壇洋蔥.....150g tvb now,tvbnow,bttvb# |8 z6 {" e3 Z8 o4 M: z- r. [& b
甘筍.....200g tvb now,tvbnow,bttvb$ K k4 Q5 q5 Z: j* @" w
西芹.....150g
+ i! }# ]) v, W o, ]tvboxnow.com白胡椒粒.....4g 公仔箱論壇6 f1 ^$ A. i* k; F& j
香葉.....3片 . B u4 P5 ^, D" e% ]
鹽.....70g
5 C' @9 g, P3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 r/ S* a; L1 o2 c0 x7 ]tvboxnow.com調味
1 @" W+ w% s$ _ b. P+ w7 n公仔箱論壇乳豬皮水:公仔箱論壇4 y4 I, R6 R) Y% a' K) R! }7 [
白醋.....60g ; V' [: q# _( C( z% [
麥芽糖.....15g tvboxnow.com4 H1 I- s, j* x6 a* A* z' L& {, `
?汁.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; j5 u0 B9 U* O+ o, |, D: g+ P/ y! ?
淅醋.....56g
% u/ j5 E3 f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....31g ) S# W* L; M& F
玫瑰露.....37g公仔箱論壇; m. K7 w5 a) ~! o
: f% n. y# h9 ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ y& M! b* i7 B) U: m! x
黃梅燒汁材料:
. y7 y( c6 c1 [; ytvb now,tvbnow,bttvb黃梅蓉.....30g
$ v- [, U, |+ R- ltvboxnow.com橙味干邑.....30gtvb now,tvbnow,bttvb* B) w1 l8 V- P5 D. i
燒汁.....100g 公仔箱論壇( J( G# y& q8 m3 ^
洋蔥碎.....15g
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做法
* d1 b7 v# ~9 C3 W- n* v# m1 M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸乳豬上湯做法:
, n. D1 D. Z# C9 ?2 e# |公仔箱論壇1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。
5 F5 s3 h1 K2 ^* M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( E8 L V8 g1 N, u2 x: v3 c
2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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- R- l& y i, w9 k' ]" J公仔箱論壇3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# Y* @/ e8 v* i; Z: ^+ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 H. b$ w6 Y& ?" R' X: T
/ L/ I+ K0 F. t: k9 r3 \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬皮水:
: W" D; d( b5 [- _7 o將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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