材料
/ W7 d" V/ q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....0.5kg
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$ C: N& P( A/ z! Atvboxnow.com浸乳豬上湯材料:
5 ^' n& m4 b+ E$ q G) L5 e6 d* Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& H- A* m0 y9 u
洋蔥.....150g tvb now,tvbnow,bttvb! g5 K% j* \* x3 w/ ~/ k! u
甘筍.....200g
: i& g1 Q ~% v1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....150g公仔箱論壇* S. I7 o: i, C% z
白胡椒粒.....4g 公仔箱論壇5 F; _" Y- M- z$ t% a
香葉.....3片
4 \- q" n# B9 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....70g
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2 v9 a6 t8 _$ y9 r; U/ B) j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( Q# g0 j- w' K- e6 W& O: G4 J- p8 Z
調味
& {3 N, n. j+ Q! O0 X. c' F. |乳豬皮水:公仔箱論壇8 g$ X2 A% c7 D/ X; _5 r( i
白醋.....60g
: X3 T* W1 O3 l t) C: `tvboxnow.com麥芽糖.....15g
9 j$ l+ p @4 M, h- L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?汁.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 N8 l( ]" I7 q
淅醋.....56g
9 E6 Q |- |; x9 b: t) c1 S* E5 K% d公仔箱論壇清水.....31g tvboxnow.com( \$ d; B+ X* u/ }7 Y
玫瑰露.....37g
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% L. c2 O; @7 T0 {/ g5 T, [; Jtvb now,tvbnow,bttvb3 q- J$ j8 T `
黃梅燒汁材料:
- d2 [$ Z4 X& ?' H黃梅蓉.....30g
9 y3 I8 W# Q' w0 l5 _1 G: p: P8 rtvb now,tvbnow,bttvb橙味干邑.....30g6 Y' G" X7 j5 y+ u: m
燒汁.....100g 3 t* Z( [. [" o: I5 D
洋蔥碎.....15g0 _8 u/ m$ L' I) o
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做法
7 i3 F# [& A5 h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸乳豬上湯做法:
+ d5 W2 t c7 |: D2 o" D1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- T8 M6 v! ?* H
. q# U* [8 U) K7 l4 Rtvboxnow.com2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 { @4 O1 { V
3 N J I& q. o* J1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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8 r# _6 g F. }$ A0 N8 p5 v5 btvb now,tvbnow,bttvb乳豬皮水:
3 F% g7 p, v- @6 y7 K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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