[食肆地點] 限定冬季水魚及時令料理

nt1972

) z0 ]" P) [! k/ j: }
- j1 T/ Z* K8 ]. J來到冬日，帝苑酒店稻菊日本餐廳總廚後藤正行，特別由日本引入新鮮當造的水魚，呈獻暖胃的水魚菜式，並以不同的烹調手法，炮製出一系列時令料理，保證讓您暖在心頭。9 |" k% {5 k2 M6 a" ?

% A" j; B- g. A. L  \/ B% f, I公仔箱論壇總廚後藤師傅以日本水魚入饌，滋補而暖胃，讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉，加入日本雞蛋及木魚湯，造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯，簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯，更能品嚐到日本水魚的鮮甜，加入蟹肉提升口感， 最後配上日本香蔥和蒜粒，令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調，鮮甜味美加上水魚湯，一定不能錯過。公仔箱論壇6 W& g! U7 R! ?2 c1 g0 W6 Z
) K; y) Z/ T1 k3 h
冬天亦是鰤魚的當造期，脂肪飽滿，一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁，以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美，味道出色。青森平目魚薄切刺身，剔透的刺身，甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅，亦屬必試之選。
8 [+ y1 p/ v! htvb now,tvbnow,bttvb; P9 D* x  c* {& L( D
其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。
$ c& A+ _* N  }5 q. w
2 \4 Z) y; g' m5 o: @8 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊日本餐廳公仔箱論壇% s: Y0 J0 m& F  E' w
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店
; V0 Q: a7 S& A* g' B/ k營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時
" ]! B, G- z5 X* gtvboxnow.com