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[中式食譜] 雲南豬肉米線

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$ C# ~, D$ h( A5 c; v  n公仔箱論壇材料tvboxnow.com& p+ }2 M  u! Y( I" g" ], o# o
乾米線.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb  o6 H' M9 R* F; g) t
調味汁.....適量' V9 g! p0 E- d- C- q
帶葉酸菜.....80公克
6 e9 a/ T; ?. K0 n: K% M薑末.....1/2茶匙" E; N6 K+ E2 U7 N+ W. l
叉燒肉.....30公克
3 {5 B* Y' O7 ?2 k5 j* T4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜花生.....1大匙公仔箱論壇5 H9 l  v2 Q* Q) z: d  a( ], g
小黃瓜.....20公克
- u+ t7 e0 D& G# T/ a. v: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....1茶匙公仔箱論壇( C' X5 ?5 D) f4 i
油蔥酥.....2茶匙
& U3 [  Y, D. l, ?4 stvboxnow.com蒜酥.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 Y4 V$ Z2 u( L3 h2 T. O
熟芝麻.....1茶匙
5 D9 W) H* }( e6 |* ktvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1茶匙
& G' L4 D9 f  d( {& j/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ z& }5 ^1 [; K# w; s
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作法
# Z; P( J- c( M/ s! I公仔箱論壇1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。tvboxnow.com, X/ S! x+ v% k2 @

/ z6 k  m2 u5 r1 v5 htvboxnow.com2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。
" r6 _, L0 ^; d7 R9 y) y# `; i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# h- d% l& `. K% j0 [
3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。
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