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Tea Chappucino $307 C _$ @( ^5 l/ r6 u" r
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。tvboxnow.com+ N- G9 ?$ a. Y# C0 Y/ N
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。( ~6 {* a9 z1 W& e1 O4 F; H
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino1 ^% a7 h1 t* ?! b
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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3 t# m6 ^; Z/ x. N1 ?5 l6 C公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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( R- E4 \' \. B; d: [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇( E: j5 V. r+ |7 O6 r* o7 l
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1 ?' N* M$ b2 B& btvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28
8 ]7 u3 [! X! c8 v) Jtvboxnow.com■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。tvboxnow.com" e8 y7 j9 U N/ P8 Z# U0 ?
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Good Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb* G4 A. @: P# x
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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Eye Candy壺裝茶 $52
# \9 [* O& ~. d1 m# D■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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2 ^3 \+ s' q# v5 b" E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?# l; T5 T3 L9 \ V4 z' m公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出2 A& |2 K* N" ^
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb3 w( ~9 w4 n- V8 M2 J# M
! E: G( k# a6 J2 M9 t/ J. L( `tvboxnow.com店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvboxnow.com! o6 z d! b- _) U; M3 _
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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( G x5 V! _# z" D2 @tvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街tvb now,tvbnow,bttvb# s' [' Q5 [, R `8 Q' t
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% D# h, o% b0 ]6 t; l自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 tvboxnow.com7 f* a3 y! V+ x, |9 |5 J& R
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48+ E ]7 k g! {, `5 \4 v' G2 X
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。- b @2 t* Z5 f- J6 i
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Rose Cappuccino $48
9 f6 [% v8 r, T" @公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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/ I# q; [! w5 _朱古力火鍋 每位$298
( R/ I0 X1 M7 f% d0 j$ qtvboxnow.com■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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9 A, }1 K( y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img' G. y/ A* ?$ x) l
午餐 $98
4 H% O9 Y0 {5 W( G, R8 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 K" z4 K% N! X9 ]
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4 X6 c% H. w7 X5 P3 t: G* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pure Awakening $48
7 a! @, [1 I' q3 l+ y# M: l5 V! U$ g■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 tvboxnow.com4 `2 k; {) y* A2 T1 I
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」公仔箱論壇; r# d3 O) v3 k- e% q
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 公仔箱論壇8 g, d% t0 a) U
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: ~+ ]- @; n6 h( utvboxnow.com■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
9 b! H; p6 M N# s! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 S& q X! d: V. D1 a
8 G. c& s$ u/ ]9 @: t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。1 }$ S1 Z7 x6 J, t. s- o
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DK Cuppa Tea
! b# y3 f4 _! J# z. [中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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