材料:
5 L- C4 b8 l7 H" p( K* S冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇% T* s( h$ Q9 b% }! @" U7 D1 O0 [, g( w
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3 \$ `4 s: l8 j* P9 L8 y! H! c" [% n, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：* D# @( Z9 o- H- V4 m9 u* W$ R g
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙, F) h5 \6 U7 O7 q; }& ^
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做法:
& j1 ~. ]8 s7 E7 B$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 l% R) @4 g& B9 O1 x v8 Q
0 B: o5 u& w( Q3 x$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvboxnow.com( ^2 V1 Z8 O/ P' w* G( } J. l% i
7 M8 V7 L5 P4 V9 H, |" m" h公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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- _5 x u/ V. ~( q2 }( htvboxnow.com4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。4 Y9 e# e0 ]% [9 c f. U
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紅棗圓肉雞
6 k! o7 e9 I; ]* _材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：公仔箱論壇 w8 N: u, n, n7 B% Y; t1 Q
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法:
Z+ }; l+ X( y# _* btvb now,tvbnow,bttvb1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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% t' w6 Q1 ], R. d公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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/ R6 Y& u! V0 G$ d% r' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。/ z g! Z7 y% ]; }/ A) Y% Q3 x5 ]
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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