材料: 公仔箱論壇- z2 i. _' n* M7 g( W. z
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙( z# p$ ?6 h1 A
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調味醃料：
* {% G5 d" t* Z, g; t8 v" ]; atvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙* i3 W! V! U( Q. N" Z
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! \+ I/ q' T: \2 h; ~6 H6 A做法:
# ]! |8 u/ z! D) E% d b: b1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S' Y4 C+ `9 }: \
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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" Y( y Y& J- w+ w- F6 C2 m( @% l公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。公仔箱論壇; g7 I! E, m& m% Q7 B# V
1 A6 ] X; h1 E; e; ~3 V" E4 n5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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) Y! [2 p* p3 P, Y/ J- L3 Wtvboxnow.com紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb" C* c/ N) f( T: B# [) f
材料: * t0 {4 n3 h: c" X0 L
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 m& K) r1 A2 P c5 b4 [% L D
) j ]+ |/ Z5 A8 O- Y調味醃料：公仔箱論壇9 V9 l; Y7 D) L# e4 b7 [% s/ ?
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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4 z7 Q: @* ^+ d& t4 ?/ q1 C3 ctvboxnow.com做法: 公仔箱論壇* @) F3 d& r' n+ [2 D5 ]& h
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。) M; `, h' s& d0 x% n( O& D
" y9 I, P) K" h1 b- f公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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1 c9 {7 X& l( `1 b+ y$ B" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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