材料: tvboxnow.com" O' s$ [, m5 ^$ _4 p2 T, S+ n
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
7 V6 @- ?7 p# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 N9 V5 \2 Z, l0 }4 S2 E k, K調味醃料：
, K3 R- Y6 }% E: I' a! S/ C' Ztvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇& G9 _' y' B2 W. m' ]
* e3 u+ M5 i3 P8 l; }: \5 G1 i
, p5 q7 g$ l5 U. z+ f% Q做法:
6 @% B' y' T( d* O5 j1 A7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇4 {: m' D4 R1 R# x- }& f' f
4 Y8 v; Q7 v2 f' z( l, x# S) l/ _公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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6 _. ^+ F1 L* S- r( ktvboxnow.com5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvboxnow.com; ]7 U& U9 a3 M8 H# a
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紅棗圓肉雞
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tvb now,tvbnow,bttvb8 D- P( X& \9 T6 d5 A2 q& P8 d& J" @4 ?; N
5 }, l, M8 G: I3 `/ m! _: xtvboxnow.com光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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) Z* g" _& S8 L; k: F) @& m% j6 j調味醃料：
3 n8 U9 N* V) h3 k公仔箱論壇薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. K- E' e: T5 D# U* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# S- i" z9 S, c# ?5 t2 h0 ^' D0 Q: Z
. U; U2 Z4 P1 [! ftvboxnow.com做法:
! ~: k( a f1 x5 [- R1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇) q. r3 ?# r3 M# m' D5 [
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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/ S6 L7 |- w( E+ K8 T公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇 ?, E( O3 t6 m* f% C
Q+ P e9 Y" {# h7 b4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。: W% i5 k+ B$ V3 @( A( X3 w- [# o- m
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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