[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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. @, K% L2 n# H1 T- v& Ltvboxnow.com材料:     
: j% o" C0 p; A, @6 J; a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:     公仔箱論壇* P! K' `. N& z9 B( C
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。8 S' r2 j. K) b7 b% D% o% c

2 M5 E: _6 z2 B) S2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvboxnow.com# D! U! _7 i- w' u8 t/ o
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。$ q5 h& B( D- J7 d: U* A7 X

2 U! }, F% F; Y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。