材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _ p$ |6 J7 |1 n6 ~9 C
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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2 f) Q7 A( C' f$ I7 _9 f/ M( S公仔箱論壇調味醃料:
+ N0 c8 L& ^$ D$ F薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' u+ q9 l* i* e6 D2 \
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: M4 p- @; K) ]7 q2 @9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： ) I& F, v2 J, M3 l) |1 C, K1 B, U
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ Y z. p- v! Z) d6 ~
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做法: tvboxnow.com5 `7 e7 ?. D) O3 v! y. ~
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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0 H0 }6 M- y' o9 N: i+ o' r: [2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。8 s1 l( S9 q' _. K0 b2 R
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ D) W2 c6 u1 {( e' J B
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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