材料:
$ I" D1 t+ a: G, B# Ctvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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/ l! b7 h @% Q9 @- k- u+ u調味醃料:
' W* Z* s% U* I) q" @薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁：
' ?* d M; N1 i; L" A& v5 ^# Q0 V清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& U, a0 y9 T5 Z6 Z1 y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% o( e3 ^' g1 p2 k& ], y& ~4 A$ E
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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: D# e9 s! l3 F1 A$ f( q7 l1 htvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 {5 C( J' f5 O
. S, {& C W! a( ], [ D3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。' }0 a) P8 I. w- }
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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