材料: 公仔箱論壇5 Y0 o( t8 [* {+ k8 b- s
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ u9 V/ w& X" s+ [9 {
調味調味料:
: O, g; D3 u( Y* E$ F# Mtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： 4 Y; I f4 }+ z; v: ]5 O
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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- ^6 M7 e0 i. t2 s5 etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ X: C0 B# ~% u* {+ } ?+ {/ i
醃料(二)： tvboxnow.com7 G+ W% ~3 i* Z g3 V; L# W% |: m
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 A0 g0 @6 o! ^3 ?" N) x# R
) ?5 d' P5 Z7 {6 @9 X. `公仔箱論壇tvboxnow.com: ~8 S' Z( r! I
做法:
- K8 w9 ?' u' P& k' Q6 W" [公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H$ c- C0 p/ T
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。4 s/ z/ Z& ]# c' D+ W T" i7 A
1 X! x6 O& e3 ^1 ntvboxnow.com3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: q J2 @- Y( z- y
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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% O7 |7 f3 ~% F5 Q, ?7 n2 o; K5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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