材料(二人份量)公仔箱論壇/ m( x$ _7 A O1 h8 n# E
4mm意粉.....150g
7 t' \0 {- x; `7 ?6 h8 J明太子.....100gtvboxnow.com9 @# V. J" c/ ^/ Q- l! s) k0 P$ p
刺身三文魚.....150g
/ Q! E, C: S- Y5 X9 S$ N! x/ Utvboxnow.com車厘茄(切4份).....8粒) G+ H& b7 V' q/ w
tvb now,tvbnow,bttvb9 j) J; e; I, H7 _7 E3 x3 c
2 i3 x7 P2 g- j' F公仔箱論壇調味料
4 s' ^. n" ^# q. j. w g7 |羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
. m& b+ W* l( E# \, T% d4 k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ f% b3 L [2 y$ R# P7 N, Z8 D
橄欖油.....2湯匙
: v# M2 y( F9 X' m& G6 L$ Y% |tvboxnow.com日本豉油.....1湯匙
. f$ S5 W$ k, q日式芥末.....1茶匙
' a8 X$ g9 c/ h& n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1茶匙
( e* R- K3 Z3 @% X+ p" s2 u5 E公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
3 X y! F( x7 a! E6 T: Y; W胡椒.....少許; c1 k; A7 @% G2 r: V
" I5 o! h' E7 q' {4 M7 }8 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) B0 D. u7 A. N6 y- X
煮法2 X! {6 G' g) |$ i
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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" y- q- q' r3 D+ U2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
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$ ~% o ?8 ]0 e8 D3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻# a# A* J; g* B
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻
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小貼士
b6 v. J* R* ]# |& J4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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