材料
) c: G1 B! O9 Y$ E% s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛舌.....200公克
% r0 S& N! N4 t+ H! m, D% F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊
; p; B; B" y f/ T9 m( u$ V, n蘆筍.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 W# [! _' c( G9 Q+ @
杏鮑姑.....1條
1 G" j, w# ]# t3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切片使用).....1個tvb now,tvbnow,bttvb. P6 Z5 I& C) E( k
紅蘿蔔(切片使用).....1條tvboxnow.com. B8 I" @8 Q3 z# z* I
青蔥.....1條tvboxnow.com$ W% ~8 }$ r- {$ E
大蔥.....3條9 z, ^" ]+ x) ]5 Z- V$ d% |1 e
tvboxnow.com' f, M) B" R6 L) `! |' w7 } Q- m
7 E2 d4 E+ X$ C) \9 H7 z0 i! x& B* z調味料
5 D* G0 K2 ~! f: {公仔箱論壇黑胡椒.....適量
1 V5 F! e& @& b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....適量
! \' T. H; E: S) ~) D7 `7 U9 r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
0 r. x9 \6 N7 d5 J- Utvboxnow.comtvboxnow.com- U, s2 a0 `9 e9 G9 H. n
公仔箱論壇 n: d( ?' l9 Y4 {+ V
煮法tvb now,tvbnow,bttvb# N$ E/ \1 M$ s8 n0 [' F! Y/ P
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。* T- W# R7 s E* Q) Z2 r
# ~; k, h1 r8 v+ M; r4 F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb- c$ r+ a/ \ H u/ i$ a
0 c( s' }! d& m9 j! v
3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
* v' W+ O$ f2 E6 A! `! ]1 v公仔箱論壇( \% l3 |$ S2 t/ q: {8 x/ S
4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
- A7 I( ?; L9 w$ X6 \, _公仔箱論壇( w m( C" f: [) w" E( o
5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。* K# c0 ^2 F# ]; q/ S4 X; x6 o
! S$ k( h4 _# Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
7 j( f$ Y% V5 z7 y3 c3 p, v/ z" btvboxnow.com |
發表於 2014-12-31 04:08 AM
| 