材料
5 Q: Y/ e# n3 s公仔箱論壇美國牛舌.....200公克
/ z' r; i5 T3 q5 q/ S6 B/ X0 z0 h杉木板(片成薄片使用).....1塊公仔箱論壇6 G7 T2 w: i3 R% P/ f# v
蘆筍.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 H9 s9 j) j3 G/ Z
杏鮑姑.....1條
* }7 w/ J, E/ i' D- O洋蔥(切片使用).....1個8 ]0 S. r: }; T4 m
紅蘿蔔(切片使用).....1條
& n; z& D3 V* ?! H青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb, E+ V4 @8 D5 g! D
大蔥.....3條
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3 f4 }4 z4 v0 h& c調味料
" C9 t' w( V }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量- l5 R. z( V- p: N5 L- X- ~0 D8 |, \
味噌.....適量
* S+ ~ I- }; D& b鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 L/ q7 R. h2 S
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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* T2 O$ g% b0 I+ u
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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+ n$ t) Y% s. A: l# l2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 M8 k# b3 E6 |' ^1 {% G* b
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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; O- y6 N+ [. k* m/ M0 j4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- n$ H, Q- z$ k7 c7 L
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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4 U" R# u; J3 g' n) J/ r公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。tvboxnow.com1 F5 U$ r; b$ S' |
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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