邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。tvboxnow.com5 n" }9 X3 _/ x
$ }" ^8 L4 q! J W5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 w5 \8 `9 i# H8 q, x3 Otvboxnow.com, W+ d* b& Y0 Q% `4 _# U6 O
迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。公仔箱論壇3 h- a$ o4 I) T2 e7 c, t
. P9 ] F; ^4 l# G1 o tvb now,tvbnow,bttvb% S$ \- d8 V; r# H
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
5 P; D% f, R9 V% l9 q! n- ?! |$ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ k' ], ]7 f3 A* N; _+ x/ Q
2 {4 \) G( B) j& P: k* Q- R( Q《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
2 A& e) n- z# {* C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( H1 ?4 U$ R# m2 `* R2 a, c
; j% v% F% |( P- y# @3 M米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。& X, [3 p8 C4 o" o# P7 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 R* Y0 {& _2 D0 s3 c
4 y! Z0 w& P2 ttvb now,tvbnow,bttvb甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
; E' q! D" m! R) Y6 Y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, U; W) Q/ i2 v* `0 ?! M
* k3 H4 D5 r" x: A9 V1 Z$ g悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
( \, ^4 i0 N9 }+ y9 w# x6 Vtvb now,tvbnow,bttvb價目：
' G% S% u) e' w* \7 |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四 : 成人$398/小童及長者$2986 f Z9 J: `5 ]2 m5 L6 ^
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$3282 M2 ?) E0 g- ?- W0 n2 g. O" h* C
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 