愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。tvboxnow.com4 ]' ` `/ d1 L, o' |" q, n$ I' s
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收' A9 v3 t8 g$ h+ |3 t, H
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。tvboxnow.com H4 m4 t/ S, W4 y$ n! c& H
2.含磷不少 腎病孕婦忌口+ X2 Y& k% c8 J4 k" |8 m8 P5 Q
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
9 [" n6 X* I% C2 [! P# V5 ]7 J$ d3.真空保存 開封要放冷藏
# B- x; O4 T5 q/ }) u' ntvb now,tvbnow,bttvb徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。公仔箱論壇3 P' ^+ {' I( ~; f+ B3 t
4.變質咖啡 出油產生耗味
5 t2 B" _3 q! G, R公仔箱論壇賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
3 f+ t" ^# |# V5 H5.廉價茶包 隱藏農藥風險
/ _2 A. R* @6 V4 w7 [* {公仔箱論壇徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。tvboxnow.com: B% M9 Q' l) e6 F1 K
6.第一泡茶 建議別喝為妙
+ D5 N% F' G n. otvboxnow.com沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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