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材料
: z; \9 R9 t Y. e1 b, Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵.....120gtvboxnow.com: ?; I; z4 K/ r' j$ ^, J1 J2 e
雞胸肉.....100g公仔箱論壇- ?2 x+ A; v& b: z) U6 o
法國鵝肝醬片..... 20gtvboxnow.com# h$ u5 H8 K9 R+ u! O
洋蔥丁.....20g
3 [& a+ p, T, U2 L* r$ H% I黑胡椒醬.....2400g
( h/ j4 U1 i- c1 O# l鮮奶油.....40g公仔箱論壇6 v1 d6 K- K; E' D
大蒜末.....40g( k+ ?- t/ ?# t+ ^
九層塔葉.....約3~5片tvb now,tvbnow,bttvb# G, H( d; E) ^& O* t
巴西里末.....少許
" _, u( r i. x# x9 M, ]' L太白粉.....適量/ ?+ ]8 O$ X9 B+ X
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& S, N! B1 t( _% s
橄欖油.....適量tvboxnow.com" ~; h( J5 n$ ^, I4 P {6 a
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8 r- E4 n6 k( B. L公仔箱論壇作法
) i' { ~0 |1 P _1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvboxnow.com7 q" w3 I" a( ^) P3 w$ n1 [8 u7 g5 d
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A, H. M+ f( R; O1 r
. Z* R" A7 R1 c, I0 B2 dtvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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0 P5 n- _ X# s7 X! u4 H公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。公仔箱論壇& h1 @ X1 t( q g( R# H+ d
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發表於 2015-1-1 04:08 AM
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