[中式食譜] 涼拌鵝肉

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) E" H5 P! n' u/ w. r, x材料公仔箱論壇( l8 u, L" ]- z* a1 W) o: p
鵝胸肉.....1/2斤
7 F6 e6 {- ]: dtvboxnow.com薑絲.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 v( f' y( k! ?
辣椒絲.....1/4杯
9 _3 C  K9 k% D2 m& ?( k+ ~芹菜段.....1/2杯
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4 ?9 f6 d% t6 k; ^公仔箱論壇tvboxnow.com" G: l, `+ C$ x; c6 p( C: ]- p
調味料
% C7 l3 `9 ^0 |; a- qtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油.....1又1/2大匙
' e' g; ?% g5 X- Q紹興酒.....1大匙
- q# C5 z. D3 w" Y: g3 b' T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
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作法
/ w8 L7 s- F. O6 \: Utvboxnow.com(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。4 j+ u' e8 V* D) d( o5 ?

6 D8 T- E4 g$ p5 F, t8 L( t; q, Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. |: }! S4 B2 ?. _

# W( |: `* N8 S+ J) Q% i( {1 K9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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