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材料tvb now,tvbnow,bttvb, \) F5 N+ W# z' g4 B/ ?
鵝胸肉.....1/2斤
' t0 m" w- X: f3 N) z n0 k+ D4 y7 I薑絲.....1/2杯
" F9 [& u" R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲.....1/4杯tvboxnow.com, [9 ^9 L/ g; D2 ^# G5 p! p6 ]
芹菜段.....1/2杯
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調味料
/ x# ? l9 ]8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 c) G7 x* W0 S+ T
紹興酒.....1大匙
0 W8 s0 g1 x! Y7 L0 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% v/ J/ ^/ R; A$ q' R# t/ F( _5 y
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作法
$ d8 Q0 g5 h" n3 y' W+ f(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
; i0 i3 t) Y4 }, n7 W/ z' I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A7 m# h; M5 V5 m$ M2 Z" ~(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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