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+ Q% l' N( M* {7 W8 [, x材料
6 \$ n4 s6 f# i1 h$ M: d5 W鵝肉.....1/4隻
$ S3 g* I- K. t, ?tvboxnow.com薑.....1塊
! H+ ]9 d/ W& {. ~1 h! s5 ntvboxnow.com蔥.....2支
0 e" Y8 Q7 m/ ~) X3 m米酒.....適量公仔箱論壇7 E+ k; r; ], K( Q) b9 l3 Q/ g3 C
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調味料公仔箱論壇& H4 W! Z5 W; G
1
' I. B. l+ }( Z1 s% ^4 E2 e# g" u公仔箱論壇桔醬.....3大匙
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2
9 W9 K2 z/ s5 Q4 O九層塔末.....1大匙
+ D/ t1 L# o, Q. ?( y( g) d紅辣椒末.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ Z; f. F, g6 R: h
醬油.....少許
5 F" c; U4 I; ~1 h$ A公仔箱論壇酒.....少許; v \5 Y9 v# `8 d8 o. y; m! Z. a- Y
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作法
l; C3 J% s3 D2 r公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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L- j% J$ N' h2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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; B- T2 \6 v: S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。# e/ z9 e5 p- t( O7 [, ~8 A, H
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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