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8 X& ^$ T% Q6 e, g+ m' j P5 @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvboxnow.com6 V- l- J& ?2 L9 n
鵝肉.....1/4隻
3 i# I7 S% e, K1 Y3 _/ T公仔箱論壇薑.....1塊& n: ~; G' [, Z
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 o7 O: Q) n( y
米酒.....適量
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調味料
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' W( i+ E& F* d7 P1 |& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔醬.....3大匙
8 b" J% f' c' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k! ` t1 y1 a# {4 N, K2 j& @
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九層塔末.....1大匙
7 @7 A! ^: Z) w4 I. r4 d紅辣椒末.....1/2大匙
: d, U, w1 w8 w' I, M# w% `4 d5 e0 ~- e; _醬油.....少許
- C4 m1 |3 S" \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
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作法
2 B+ _: u8 Y/ d1 M& z; v( Stvboxnow.com(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。/ Q. T d8 H+ t; j3 O+ p
" K( |, `- S1 U g公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。5 @! t) F4 X% `1 m
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvboxnow.com1 f$ ?# h4 Y- w5 D+ Q& Y0 u) J& v
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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