材料:
+ k& K' }" e& z- P3 R1 l) dtvb now,tvbnow,bttvb豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
- m1 c. g: q U9 R5 c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% ~# I6 V6 Y5 y! F4 G( _) w* U( p
% K( S6 \; L( s% z( ]( {tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 X# }0 e$ ~, L+ a
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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2 |5 `$ j, F, ]- j% {9 w0 Z做法:
. ^# f; J4 E0 R! t0 o公仔箱論壇1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; o. y2 W4 m7 F1 t+ _* B$ @- o
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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S# H" [0 L3 ~: x1 y/ m3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。* l" J" W9 g" l- B) k" g
, L G0 ~* j! q4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 C+ D, p' f @: w1 S; B) z
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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