[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% N* o9 o, `9 Z
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇  Y2 \7 j6 {- b0 T- I

8 O$ z3 w& T) ^6 \, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U" f' d+ `+ A! X' ~6 Y, c
調味:     
% [/ M# v) `" u. etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙tvboxnow.com  l! |3 n) [7 B. q, D$ Z
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做法:     6 V6 D; ]& g0 `& O
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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0 `7 g: R% q, m9 B( a; R+ c公仔箱論壇2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb9 v# L8 D% k: x; _) \) F

5 V& t% n' m- K4 u3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 X1 S7 y3 G
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。9 [- s7 |) `+ q' W
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