[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     * A/ i, c4 A4 C2 l' n+ o
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯tvboxnow.com! l& s# Q3 W* P, p# Y* U% L/ t

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調味:     
7 c# R; b, P4 @2 [9 ]* A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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6 b. F% {. E& h5 e+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ) ]1 L% o9 {, H/ d, n9 a3 O
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。tvboxnow.com( L0 o: C8 |# c4 @

* w& W  @( ]5 j! `* _/ C3 |2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' q. [5 ~7 s% A1 j$ u" i

8 U  I6 K! P& J; P7 ?' ?! mtvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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