材料:
4 y& w* J( ?$ J9 ?5 s7 N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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# s R! P s4 M9 t; d$ ^6 |, O9 f- d調味: tvboxnow.com/ b& \0 r$ @) z5 ?( k
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙8 h& ]3 r# V$ Y |" i* y
( B. z/ r: K) ~! S. Ltvboxnow.com做法: " `3 `, w7 i7 G7 E" @2 ?; v
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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( w/ k. ?' v! o% M* }6 [6 \& G2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb( v6 K' D! b) g* G7 \7 |2 b
# y! \. U/ k% } o* _5 k8 [3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 [* _# o a5 _# T/ ^
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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