[西式食譜] 周打帶子魚湯

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材料:     
9 t) x! M4 ?, x6 utvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子肉120克（解凍，切粒）、青衣魚柳120克（解凍，切粒）、南瓜件180克（去皮，切粒）、馬鈴薯（細）2隻（去皮，切粒）、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量5 Y' l; [+ h; F9 W# v2 c
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調味醃料：
$ n+ z# y# D: }/ x+ Q鹽1/3茶匙、黑胡椒少許 調味料： 鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙公仔箱論壇. r# i0 r$ E- `! U8 U6 Y) }

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做法:     公仔箱論壇% h3 B. p/ B' w! r4 K
1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。( K# \3 `" Z6 O. j1 j3 q

, C9 L% S$ X- z. F4 w. k" e2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。0 C5 }( F- z. q  M+ m. r" l

  O) g& @% X2 o5 Y, p! ~3.起鑊爆香洋蔥片，加入南瓜肉及馬鈴薯，注入牛奶及上湯拌勻，煮至湯汁微滾。
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4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟，放入湯中拌勻。
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5.加鹽及黑胡椒調味，淋上橄欖油，撒灑上梳打餅片即成。
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