[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     
( R% S; E0 Z/ ~7 a% {' l2 V* f公仔箱論壇臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇, L/ ~( v! X7 t1 p; X7 n. G
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調味:     2 p9 d  E, K5 ^" P7 a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvboxnow.com$ p5 v7 A7 A6 Q7 u
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+ Y# c# T; j! I2 Z* f: A, A* u公仔箱論壇做法:     
& f: j* X) P' p% w. ^0 Ytvboxnow.com1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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1 X- ~2 M8 I, u4 [0 U3 wtvboxnow.com2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。tvboxnow.com3 \6 [8 B  T  ?/ u# x% z5 m

$ h% x% A& l: s4 Q! \+ y+ S3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。公仔箱論壇* i4 M- l9 K1 ~0 A5 C0 ~3 }; `

* v+ m; |( }* ~) v8 ~4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。公仔箱論壇( P9 K! a& L  O& A& ~3 n, H

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