材料:
/ p- F6 Z: s% h1 M% G0 O; S. O- N公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇, s S- j+ h& X0 R4 {9 {! |3 c
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調味醃料： tvboxnow.com, U0 p1 b, E: T2 w) W% A: a
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 [+ x# R t) h! I4 P/ `. J" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 ]9 f" f) R3 Z: |tvboxnow.com1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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6 D; a8 D/ E2 H9 w# ftvboxnow.com2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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0 b3 y: O( c L# @+ f公仔箱論壇3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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