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■Lagoon Suite是最受歡迎的房間，恬靜寧謐，入住後哪裏都不想去，是個修心養性的好地方。
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8 d0 {- F, n: ?tvboxnow.com由我寫酒店，分明是個錯誤的開始。從來相信，酒店只會是旅途上的一個歇腳點，只求有網可上、一夜好眠，最多跟個醒神早餐，經已功德無量。係幾賤骨頭的。萬水千山來到墨西哥，酒店周邊是三大瑪雅考古遺址，兼且對開水域是世界第二大珊瑚礁群，行程自然一早安排得滿滿，早出晚歸，為求以最短的時間發生最多的事。以為只求一宿的酒店，點知，當我晨早到埗，將行李安頓於房間後轉身即閃趕行程的一刻，已開始後悔……
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離開墨西哥熱鬧的超級旅遊城市坎昆（Cancun），順着筆直的公路沿瑪雅海岸（Riviera Maya）南下，差一點便到backpacker聚腳點卡曼海灘（Playa del Carmen），約需45分鐘車程先到達Mayakoba，是個佔地極廣，內藏三間酒店及國際級18洞高爾夫球場及高爾夫球學校，專為富豪服務的海邊發展項目。Rosewood是三間酒店其中之一。的士通過Mayakoba的大閘，沿迂迴的小路穿過一片竹林，仿似尋幽探秘，拐個彎，終於到達酒店大門。tvboxnow.com& |9 s! W2 G( u) E( i- R/ W
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私隱度高 明星度假熱選 tvboxnow.com9 c" Y" U" z8 b- A: T+ Z8 X
Rosewood一向走奢華路線，屢屢被《Travel+ Leisure》及《Condé Nast Traveller》國際旅遊雜誌選為全球最佳奢華酒店之一。酒店佔地相當大，1,600公頃面積比南丫島還要大一些，來往房間與各個設施均以電動車代步，我試過，由reception到房間單程接近5分鐘！（好大啊！）唔想坐車，有更愜意的辦法，向酒店借一台單車即可任意往來，只要不怕迷路……。公仔箱論壇5 n) d3 y1 C& o5 I# c2 e
9 Y- H1 k* y( I, H8 O n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店130間獨立屋套房全部設有私人泳池，全天候恒溫，在微涼的夜裏水溫依然在攝氏30度以上，冒出微微蒸氣，有露天風呂的錯覺。酒店臨海，以為一列海景套房一定最受歡迎，原來另有殺着。酒店於本年獲 Rainforest Alliance Certification認證，建築及營運均符合保育理念。酒店中央保留了一個原生態紅樹林（真係好大），河道蜿蜒其中，最受歡迎的客房正是依河而建的水上獨立屋，check in後還須駁船才到房間，恍如隱居，露台上倚欄張望一片開闊水上景致，超然世外。
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5 n( _ k, d" D; z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概由於酒店夠大兼有極高的私隱度，Rosewood Mayakoba曾被美國FOX News Channel列為十大明星度假地點之一，阿諾舒華辛力加、湯告魯斯、The Beatles成員Paul McCartney等等都曾經入住，2012年英國Topshop老闆 Philip Green更豪擲600萬英鎊（約7,200萬港元）包下整家酒店開生日Party，名模Kate Moss及Leonardo DiCaprio也是賓客之一，相當架勢。我懷疑，自己睡過的床，有誰也曾經睡過。
( h1 E/ A. _' s' Y9 ?1 j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" V& |3 ]5 j# C
紅樹林生態遊 浣熊周圍走tvb now,tvbnow,bttvb* k. C- F0 F& y R# o3 G
與其說酒店內藏紅樹林，倒不如說酒店建在紅樹林之中，因酒店沒有把紅樹林圈養，紅樹林不是如盆景一般的存在，而是與酒店共生，河裏的魚依樣游，捕魚的鳥依樣吃，生態依舊如昔。酒店幾乎每天上午都會辦生態導賞團，由導賞員帶領住客泛舟河上，沿河講解紅樹林內的生態。當以為棲息於周邊都是如烏龜、水鴨等善良的小動物，導賞員忽然聲音一沉：「你知道嗎？唔係嚇你，這條河裏有鱷魚！」在鹹淡水交界有鱷魚棲息一點都不為奇，但棲息於酒店之內而且是野生就真係以為佢講笑：「是真的，也有住客見過鱷魚在酒店範圍內出沒，不過放心，河裏食物實在太充裕，出名極懶的鱷魚根本不會花氣力咬人。」# ~; O8 `! ]' h7 E
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話雖如此，當打開房間突然見到一條鱷魚橫陳在房間外都咪話唔驚，不過可能性相當低，更大的可能是，當你在夜裏乘電動車回房間路上，不時見到十個八個身影從路邊飛撲入林中，鱷魚嗎？邊有咁敏捷，是中美與南美洲獨有的浣熊（coati），外形相當可愛，與狸（Raccoon）相似但不具攻擊性，主要在夜間出來覓食，偶爾會在日間遇見。為求拍攝，想用果子誘之：「千萬不要，你一餵，一家大細都會跑來跟你要。」還是不要破壞生態為妙。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 \4 S; ?0 J* g4 b
, G4 [, X+ `7 ? ?# e5 R+ w) {4 ?: H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rosewood的好，除了大，除了green，還有經常笑臉迎人的服務員，在貼士風氣盛行的墨西哥，即使沒有掏出鈔票，都不減服務員的熱情。不過，單憑以上幾點，都未足以將住客挽留，要令住客整天留在酒店足不出戶，還要加上好的膳食。) `; b1 D5 P0 R. u2 }
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open kitchen 即煮即食墨菜 公仔箱論壇! u0 b `( m1 G9 L/ ^! L" w. M
酒店共有三間餐廳，當然主打地道墨西哥菜。酒店集團於本年中在旗下各酒店推出A Sense of Taste飲食系列，依酒店所處地區設計地道而時令的飲食旅程。Rosewood Mayakoba在三家餐廳以外另闢了場地，在香草園旁、老樹下架設了設備齊全的open kitchen，一星期一次上演即煮即食的戲碼。坐在廚桌前的食客，不單見證廚師變出一道又一道地道墨西哥菜，還可即時向大廚詢問：「乜墨西哥人都食魚生㗎咩？」「Ceviche是墨西哥沿海地區的傳統菜式，確係有點似日本魚生，不過墨西哥沒有豉油，而是加上青檸汁和辣椒來吃。」公仔箱論壇0 o1 m0 L" Z* X6 |' v% k3 {
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Ceviche作為前菜相當醒胃，不過或許會有人嫌過份酸稍為蓋過了魚鮮味，在另一餐廳Agave Azul有另一種食法：以Tequila調製的cocktail取代醬汁。店名Agave Azul即是釀製Tequila的植物龍舌蘭，顧名思義這裏是喝Tequila的地方，店裏有逾百款不同牌子或釀製方法的Tequila，而且設有Tequila Food Pairing Menu，每道菜都配上一款Tequila，侍酒師由釀製方法說起介紹不同的Tequila有何特性，才知道飲了半日、透明似水的Tequila只是基本，還有放於威士忌酒桶陳年的Reposado和Anejo，兩者味道帶甜，後者更有果仁after taste，甚至可用來配甜品或作為餐後酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 h& U! p" V g2 ?
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T# }% E/ u6 G% B# i■酒店臨加勒比海，對開水域有大片珊瑚礁群，海灘水清沙極幼。tvb now,tvbnow,bttvb n- ]4 Q( o" M+ `
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■水上獨立屋須駁船到達，導賞員具備紅樹林生態的知識，隨時講得出物種的名字。
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+ _+ [7 B6 A! G公仔箱論壇■酒店另一環保之處，是石材、木材等建築材料大多取自當地。tvb now,tvbnow,bttvb7 @) S, O9 a, a& {8 `4 \
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8 |' t1 ~) k; Ltvboxnow.com■由於景觀太好而且生態資源豐富，部份房間設有望遠鏡，既可觀鳥，亦可觀星。. r+ f; ^& B7 s# O4 I
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■浴室圓形大浴缸足夠5、6人一齊浸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* O0 q0 K& L4 F# i" [
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■Agave Azul有提供日本料理，但更多的是飯後來喝一杯的住客。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 O& i7 L0 b
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: G9 Q. ]! W' U' N■每房都有一瓶很不錯的Reposado Tequila作為welcome gift。tvboxnow.com1 `' o$ `) j y" d9 H9 { ~
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■是河道也是Lagoon，鹹淡交界，水呈碧綠。水裏棲息的魚甚多，偶爾躍出水面，只是我拍不到……5 C# E0 u0 O, Y3 L" `$ E; O
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% F$ o) w, W7 V3 N7 Otvboxnow.com■酒店內會遇上中美與南美洲獨有的浣熊，外形相當可愛。
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6 ~2 h( N& v5 z■沙灘向東，太陽每天從海面上升起，落床即可見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 y6 N- @* H
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■A Sense of Taste的場地在戶外，佈置成異常浪漫的場景。# O/ I: K+ K9 b7 n% T
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■廚師團隊就在面前獻技，還會跟食客一起品嚐菜式，邊吃邊聊。6 q& L$ \3 J; t
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■以catch of the day入饌的Ceviche還加入帶酸的青芒果，是非常醒胃的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb _/ @# Q8 c; L2 ^
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■Guacamole是以牛油果搗成的醬，平日配Nacho，這裏配炸豬皮，鬆化爽脆。公仔箱論壇9 X& E1 N Y! s# H7 |
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■酒店中央保留一個原生態紅樹林，河道蜿蜒，予人超然世外的感覺。公仔箱論壇& i; Q3 V* i J- m& b
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4 Q+ [( V! Y0 y4 j+ m5 Ntvb now,tvbnow,bttvbRosewood Mayakoba
+ n! \4 k P' D4 S) ^" }/ T公仔箱論壇房費：Lagoon Suite約$6,478一晚
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$ y6 J9 e' G+ U- `9 t$ v■建築物是酒店主餐廳Casa del Lago，既是每天早餐的場所，也是酒店指定攝影位置。tvb now,tvbnow,bttvb9 F |% d- x$ j. ]4 u8 h
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奢華享受Rosewood
; x0 H9 G4 z' i9 G公仔箱論壇香港人或許對Rosewood並不熟悉，直至今年10月Rosewood進駐北京朝陽區，開始有人記得「瑰麗酒店」這個名字。酒店集團於1979年在美國達拉斯創辦，一直走luxury路線，主要開設於北美及中美洲。2011年被新世界酒店集團收購，開始拓展亞洲市場，沙地阿拉伯及阿聯酋等中東地區首當其衝，2015還於巴黎、杜拜等城市開業，未來還會進軍曼谷、布吉、峇里等東南亞旅遊城市。
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Travel Memo：墨西哥 tvboxnow.com1 w/ F% V5 s7 Y5 \+ C9 y
簽證：持香港特區護照可於墨西哥免簽證逗留90日tvboxnow.com6 d5 s% a3 k) Y: J9 Y6 k2 x
機票：香港沒有直航墨西哥任何城市的航班服務，可乘坐加拿大航空經多倫多轉飛坎昆，來回票價連稅約$12,787起，可免因經美國轉機而申請美國簽證。
0 U1 ~/ N8 {# U5 M4 D9 U交通：墨西哥公共交通並不方便，主要靠的士往來。從坎昆機場到Rosewood Mayakoba車程約45分鐘，費用約69美元，很貴的。
0 c8 [% @5 X2 [8 U$ g! h) ttvboxnow.com滙率：1港元約兌1.9墨西哥比索，當地亦流通美元。 |
發表於 2015-1-2 05:08 AM
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