[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     tvboxnow.com$ S  J7 i8 h5 m
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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5 d1 O: {! }! h2 |- g( ?2 d調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 }. @* Z- H) y' N! y  H5 b
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 4 t7 R9 K6 W/ C/ y5 |6 d
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5 Q. P2 P" h; W0 v% P  K8 O1 a黑椒汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 u( l0 x) w! p/ o9 K
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 J: }& B" |/ t6 U, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q( W2 n) p7 n' L  [2 ~
做法:     ! d. _* `% C2 {, Y6 L! ^- K7 A
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。& G# @3 f/ m) I4 G; x

! q& ~: Z/ t& c( f2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb' N! B/ m+ w  ]0 K' c
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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- H- ^% o4 O- |" g& Z4 ?6 Dtvboxnow.com4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
8 K/ \. Y1 X' V3 Q6 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 I( n! `6 c3 n