材料: . B" V9 Z! b, i8 ~# R
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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做法:
9 z" f6 a4 o* N( x: B% ^+ [' y5 ~1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。
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/ t: f( j& A% `, h2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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, k% W( ^: z k# R6 H# J, @; n3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。0 r7 v0 C$ P! \ ~
$ D) G9 m- U+ X' l( p7 K8 w4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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