[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     
, E0 b. o1 H- O5 O- U茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
& C- g: K' X& J; `- B; M! a1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 X) C/ Q  y' a$ Y; h
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: A2 H. ?# }9 O* F公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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" q; c3 B/ _3 p4 T! i  etvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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- v2 v& S$ I0 C) I( W4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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1 q# n  J) Y( d5 S, u6 r公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。' O6 R, X6 s1 E! Y

' R1 [% z8 {; q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。6 X* v/ [3 C5 a" |3 N4 _
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