[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     公仔箱論壇& `$ x4 k/ c+ b# \2 J
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B  ?- j% h4 o: Y% U* g6 x* A

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' [: ~( L+ m# r& [# X9 @) r3 h
1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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2 M* r" O5 P- A" ~% |( g4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。) o+ ^5 _* \- z

1 q3 f  r/ C  g3 c6 S, p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇. L6 R- m9 r/ T" |8 W) e& j
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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