材料:
' E9 S* M- S" P) m7 L茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# V l; v9 J4 ^5 E2 m' W
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做法:
; T" W- D5 o6 r8 p& Wtvboxnow.com1.將茄子切成長條。
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* d, h: J" Q0 D( `: ^7 s公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f U8 A/ G0 v- s3 u1 o
+ |& y. j8 U+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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: O0 g1 t- H6 ~0 c/ utvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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! s. Y0 M" C; n, A3 |- x6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- s: v! d% u3 Q. h- C
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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