[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     
# N4 o6 ]: `6 K& ^% a3 A0 b公仔箱論壇茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙4 `5 J- ~( z& |6 I) I

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6 T+ k: j. O4 J+ x& C  otvboxnow.com做法:     2 s4 Q4 f5 I( a  \+ B
1.將茄子切成長條。: ]0 L# @! U. P7 z5 Y: c* {1 M
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! b4 t4 _8 [! i' {: M5 T公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。公仔箱論壇  U1 h/ }. O0 N6 D2 ?

& E: N: O# Z8 i1 V公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
1 ?% e1 ?9 |. Q5 ]& u8 K/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K/ O9 E$ C! X. E5 s4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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2 y$ y. D3 D2 {tvboxnow.com5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇' R* _+ Y* F( |& W; o
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。; N2 E0 _/ _  S6 b" _. r2 R

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