冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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" a8 H8 i) q1 N3 E" M0 rtvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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4 X" b9 D* `* x; Ntvb now,tvbnow,bttvb【薏仁白木耳】食譜
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2 @$ A- C3 x& ^公仔箱論壇食材：
4 l6 s( q- E1 C* T) Q `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X/ [, d" M6 x, ~7 `白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。& n' ^$ B! o$ [# Q7 \1 r
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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! x) T; V5 X b- w$ V C3 F2 Xtvboxnow.com3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4.最後關火放入杏仁粉。" R. I9 t: O' c7 A. @; v8 e
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* Z+ t7 u6 C0 G7 [ [6 f6 mtvboxnow.com【薏仁好處】
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3 _# P; e' l/ |' B8 g6 H9 @7 Ntvb now,tvbnow,bttvb薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。tvboxnow.com4 A% g- E! o" c; c$ z- D
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【白木耳好處】公仔箱論壇9 r2 t3 N1 ~6 A1 f( s
' ]! T+ K8 y# y, G. V. C公仔箱論壇白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。公仔箱論壇9 m/ y8 H" E1 M B( H
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【地瓜好處】公仔箱論壇8 C0 ^3 K" A' z
) U% X7 X- V; ~5 h地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
% ~% ~ G3 t) h* Q T x' s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! G2 u( \$ i, \
【黑糖好處】
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* Q" {1 N/ I4 M7 U e黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。2 s0 ]+ l6 W k V0 o
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【健康小叮嚀】：
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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