冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. N4 I6 u2 x' N/ p/ g' S- ?
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 s" W$ P b A2 d5 W& i
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【薏仁白木耳】食譜
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/ Y, M M* _5 g& q: X* A公仔箱論壇食材：tvboxnow.com |: e0 b3 o. _0 e$ }
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。公仔箱論壇 P, S! T" t! {0 O( z8 V
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步驟：tvboxnow.com3 q6 ` I/ ?9 r4 H4 R& r1 O
; {. Z) W% H9 [# y1 s4 T- D1.白木耳及薏仁泡水一晚。
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。5 r( F* z' f- |' s; C8 Z2 ?
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。& e; C, P) U: F3 p: @% w" C6 Z$ A
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" }; _/ M+ E; C9 {! S g! @tvb now,tvbnow,bttvb4.最後關火放入杏仁粉。
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【薏仁好處】tvb now,tvbnow,bttvb& p2 V$ y$ c+ u# D8 |9 Z
7 W, C$ R* X. S% O; A J薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
t) e; u4 E3 l# Q: P. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% @ a$ v3 w# d# I, |! M& L7 B
【白木耳好處】
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5 r, a( O% I# i& H7 R5 n4 [tvboxnow.com白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。8 l+ a- j$ N1 }
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【地瓜好處】tvb now,tvbnow,bttvb( n* D* T2 Q5 \# \
/ }( R0 U9 X# {8 E公仔箱論壇地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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6 m) ^) X; N- X4 [$ W) ytvboxnow.com【黑糖好處】& |% W1 }7 Q1 }' S6 H8 {6 m
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。4 O5 S, T6 }1 X3 L9 o. z7 X4 S8 C1 A
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1 R0 T* Y. ^. V) u% C- Z# Itvb now,tvbnow,bttvb【健康小叮嚀】：
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! T. Y& k9 X! c0 {tvb now,tvbnow,bttvb薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。* w5 Z$ M. E6 p7 O
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https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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