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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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6 {1 K+ r) x3 b& J& _/ u5 }8 t牛油果蟹肉香芒甲羅燒
' a& @: p$ ~; [/ C# F# G# b主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 r: T5 d- H7 s
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/ H& e# a9 a6 Z1 e8 v" q- j$ n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 X8 a3 p" L* p( m' ~
旬真鯛薄切tvb now,tvbnow,bttvb ]+ T, p* R$ D, }& j
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。tvboxnow.com9 ^+ L8 o S; F" T- H* a* T; @
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, q! ^4 z C+ K: f! Etvboxnow.com山藥海老新女揚
' z8 L) l7 t& W1 G+ V0 ?tvb now,tvbnow,bttvb把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮
# Y# l0 L; d+ P把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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% [) |6 b& Y/ l/ v$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼tvboxnow.com# J, Y% n. A7 S% O$ `
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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& _8 s5 G6 q# O0 g+ f" Jtvboxnow.com櫻田日本餐廳
# S, P0 t t- P! ?) T$ G1 f8 btvb now,tvbnow,bttvb供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
9 O" S- z9 ~: c" Z供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
3 `2 w. }; L/ N5 t1 ?公仔箱論壇價目： 每位$698, P; n. Z8 _' d! o, H; r/ ?
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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