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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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5 x( a) u/ {- A, R! Y牛油果蟹肉香芒甲羅燒
9 }- o2 S; B- x% b- p9 ~主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。tvb now,tvbnow,bttvb: I) D" S$ p% [/ ^+ u& D: r
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旬真鯛薄切
5 x9 S& o4 n2 }- n" ltvboxnow.com每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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4 M( `: I- E4 L% v5 }" Z% u2 f6 P此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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山藥海老新女揚' P' l p: C- f- i" V
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb( g# `) ?! ^; P! ^
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2 E" {1 c' M1 \' mtvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島和牛大根煮
; }; i- B0 F) l1 J1 x# [把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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* N! c& [+ i# s1 `tvboxnow.com鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
4 w1 m; X$ H% F8 l" Dtvboxnow.com使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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4 [ g" Y( t' ^% {, j& c$ o公仔箱論壇賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！公仔箱論壇( O/ g* p0 k9 o+ [& u2 t3 [+ t# M, U
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/ B6 Z5 F2 G# O$ x5 l1 Z$ [, r! ~櫻田日本餐廳 tvboxnow.com: t% S4 C2 s. G& L; Y6 n0 B* k+ U1 n
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
1 K$ |1 P/ G2 B% h ?tvb now,tvbnow,bttvb供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
# W- o4 N; \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價目： 每位$698
4 w& O$ ~% m5 l" M, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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