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材料
1 Y, }4 T# Q% _2 P" x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....2支
; Y; G+ V9 O7 F( M當歸.....1片
7 g5 i. u% q* ~( u6 Z+ _ f川芎.....1片tvb now,tvbnow,bttvb% v' e& p: ^( e
紅棗.....6個. O8 x2 B4 A8 d! }" ]# Y5 x# x- O
黃耆.....適量
, ]6 }' B( u; h/ A枸杞.....5公克
4 A x3 _+ y" r5 T! k0 ?公仔箱論壇水.....600㏄
: W) [% `* C" H( h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 P. \. ^7 W X
tvboxnow.com3 i& H9 L6 E% C$ ~# V
調味料公仔箱論壇8 x' t8 e" ~$ o# e
ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% u0 S; R4 V, b( n# p
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' l( B1 F/ y; a' n# b5 j
米酒.....少許* _, e+ T4 V/ }2 n; Y2 c
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米酒.....50㏄
! f P/ [- I3 _# a) n, f& @! Btvboxnow.com紹興酒.....200㏄ H" l" l) p* c5 L* y
鹽.....1小匙% \" r/ F$ e# k/ [# t- R) w0 h2 K8 q/ e
雞粉.....1小匙
5 ]$ p. p7 h) N% k, M; T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許9 n" @7 O" s# M/ J' t
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作法
0 ?9 d* t, v. |1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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) n. y7 _0 V' `6 t6 T3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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