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材料/ ]9 `( l; u( D7 [( e; v# w) e, [7 D
雞腿.....2支: r' K' j& r1 t3 I- X! Z3 h
當歸.....1片& C1 b3 n. L& s2 W$ ~
川芎.....1片# y" `: k( q4 o6 Z7 a
紅棗.....6個
5 q$ i. y; {, w- l黃耆.....適量
5 k& k' T: u5 G. U; p公仔箱論壇枸杞.....5公克
8 V: u: E! b2 ptvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄tvboxnow.com5 Z, ~# e% ~5 o3 U0 C* L
公仔箱論壇. r) T% f9 G& V) g; }5 H; Y
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調味料) k5 g+ u' h6 u
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鹽.....少許" _3 M6 W+ ]# E" `
米酒.....少許公仔箱論壇 ] ~2 g5 Y9 V4 w+ h
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米酒.....50㏄9 o! ^$ @2 }( g1 r
紹興酒.....200㏄
6 Y) N" ]& j( ?) x/ Q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙0 d3 ]- `( z/ q2 D4 I
雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 @; Y8 G% A7 [" D
冰糖.....少許1 V2 {# F9 `1 v& G! Z/ U0 A% r
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 ]( W5 P x2 D s! ^/ W
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。1 Q8 Z1 p" c# j* q
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 A, N6 }" m* G6 e: J; U
' w2 ^* N5 Q7 g; X& D! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H }- a! G) F: Q
' ?/ n) G( q' D* w8 }7 f4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇6 l8 y1 I3 `2 T6 ]% W k' t
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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