蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。. r$ i" ?: F2 e7 o
飲食禁忌／菠菜tvb now,tvbnow,bttvb) I! Y0 ]1 Q! H5 y# j+ ~
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
{8 V" ~' o* Rtvboxnow.com飲食禁忌／胡蘿蔔tvboxnow.com! r' U' ^* D ]- p
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
3 Q% ]! A; Y; v; f/ ~公仔箱論壇飲食禁忌／蘑菇$ u4 I; e+ e# a+ B. w
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S o9 a# S" O5 k# g% l: i
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飲食禁忌／韭菜tvb now,tvbnow,bttvb( E- L! J" g7 f$ h L
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
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不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。/ ?; m1 m" i- e; O \
飲食禁忌／竹筍tvboxnow.com6 ], U b4 X+ j& z* E
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
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不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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! `! P- ~, Q) y; T/ s飲食禁忌／茄子tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 q( z+ J! t+ m2 A
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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