蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
6 K4 L/ ? }: p! wtvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／菠菜
! `. Q; P2 M% h5 G8 Rtvb now,tvbnow,bttvb不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
9 d! Z+ P$ p: @$ i; K4 q飲食禁忌／胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb& G5 t* W& |4 ~. e0 X: T; T
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。tvboxnow.com4 F& j$ [& s* s9 c% l5 s8 f
飲食禁忌／蘑菇
$ s3 d t9 ~% O: u8 s8 \& X不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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' \) I C7 o6 O9 K3 o5 ^& R' Ytvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜tvboxnow.com) D8 |. e! L4 l8 H& i
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
* e1 V q" t& X0 j& g5 b3 c" Utvboxnow.com飲食禁忌／白蘿蔔
, q4 J, {: V0 Z, J6 D不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) W: |: g8 C. {, N
飲食禁忌／竹筍
0 p; [ v2 g' ]/ P公仔箱論壇不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
) L$ Z/ U6 z5 A* \飲食禁忌／黃瓜
. f: \3 i0 O* v6 ]6 G$ Y8 k [4 m* u不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
4 n: k, K/ Q/ M$ e: A# a2 K, U* J( c公仔箱論壇; S& z7 P7 ^0 t! u4 J7 ^$ O+ \
飲食禁忌／茄子tvboxnow.com& H. L6 E" n. d) L' l8 @$ b& W* O5 |
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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