蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
+ C6 q. H( t+ d* _/ M( N- t: t. B! K飲食禁忌／菠菜
$ O6 M/ D2 N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。+ Z! \9 h! Q+ V w' m8 H) y1 |+ p
飲食禁忌／胡蘿蔔
6 G$ D. y* {2 j- L不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。tvboxnow.com8 {8 X* [9 A" J+ k' h- {6 c
飲食禁忌／蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb% a( u& ^; x% k. e6 H, I
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' c, X3 m" O: N1 [8 C
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飲食禁忌／韭菜tvboxnow.com* j! E" n8 S3 F7 k4 U/ T
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。公仔箱論壇' ^2 A& s9 k* y. a1 ]5 \
飲食禁忌／白蘿蔔7 Q; X- X' B7 D+ z; X4 j
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
7 i: J( w- I& wtvboxnow.com飲食禁忌／竹筍
$ v2 ?3 G J* w3 z1 s不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb7 m, }" }" M; T& X3 @% t
飲食禁忌／黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ k1 @ n" {0 S4 Q, H8 n
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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$ V$ ]" A5 ]0 J公仔箱論壇飲食禁忌／茄子: F0 B1 Q$ S2 A5 D' ` F7 d1 \
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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