蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
! s! a k( m4 ?( u公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜tvb now,tvbnow,bttvb, P: u0 L8 \: D2 k6 N0 w5 C
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 h6 q* l( V2 F1 ^' J1 b7 v% k
飲食禁忌／胡蘿蔔
$ c. n7 u3 A5 q6 d) `0 h" ~tvboxnow.com不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。公仔箱論壇 W( U4 N% N( R7 U, v
飲食禁忌／蘑菇公仔箱論壇+ `) ]6 K. e, t$ F5 u5 r1 r. [$ o" J
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 D* s; b1 e& S% U: ~0 _: _
2 A3 Y" d/ e: Ltvboxnow.com飲食禁忌／韭菜& t8 B* w/ f) l3 b$ i/ K3 z8 Y
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。- W9 x$ w' B- d% x
飲食禁忌／白蘿蔔公仔箱論壇4 L5 [! B6 C3 k7 U4 f. X
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。tvboxnow.com4 S: e r8 i1 R- u
飲食禁忌／竹筍
, c8 f/ r; r! _4 \3 R2 z; l, A不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。( }; E- }& W; W6 C4 A4 P/ e: R
飲食禁忌／黃瓜
0 V3 }: W" @: I& ^ I/ ~6 ?1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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飲食禁忌／茄子
& l0 h( x d+ {* O; y% ~) E不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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