材料
, V8 u* I- D+ J( L4 M' m) e/ ytvboxnow.com春卷皮.....8片(15厘米方形)
- g* x7 U [8 i# m( T% utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....40克# W( z6 |" i, I" g* U3 C
免治豬肉.....40克
" ^6 Y' V( I; D: B9 h2 f青椒.....1/2隻tvboxnow.com/ n& T. k! [6 J5 i8 s
紅椒.....1隻
* I9 j# }' }: {% `( X2 y& ]蕃茄.....1隻
" _3 |5 L3 \2 V: o/ }tvb now,tvbnow,bttvb隻洋蔥.....1/43 M! C4 D* |' I* I: w Y
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獻汁
2 n6 U& K7 B+ q0 s: X, etvboxnow.com水.....250毫升
5 p; N9 ^% ~) n/ R5 K7 V5 Z3 T! W山楂餅.....1筒
5 I/ @5 h. D* \! G5 }' l8 btvb now,tvbnow,bttvb白醋.....2湯匙tvboxnow.com0 ]6 K. G- C0 s
茄汁.....2 1/2湯匙
& s8 H. `6 @" ~# F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....2 1/2湯匙
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埋獻:
5 M+ V- S, B) d# stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x h4 |- b8 H5 O3 O
水.....1湯匙tvboxnow.com! S' `& O- K/ q( B: t
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粉漿:
+ i( S) B! g }2 y$ j9 utvboxnow.com麵粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( R8 I y. j) i7 ?
水.....2茶匙
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做法
$ u. H+ a0 y# I# itvboxnow.com1. 把蔬菜切角。
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2. 將蝦仁切粒,與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。
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3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水,加入山楂餅,滾至完全溶透,便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料,對摺,抹上粉漿,捏成雲吞;放入油內炸至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( O. N% O) B$ m$ v
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5. 鑊內留1湯匙油,把蔬菜略炒,即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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