材料
% z) P5 x- P( Y/ k0 O公仔箱論壇春雞.....2隻
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9 C6 R$ e K6 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙律:公仔箱論壇" [4 i- ^0 P1 q8 `5 m! T3 W1 m
菠菜或其他沙律菜.....100克
9 x5 A+ E ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb提子乾.....1湯匙 公仔箱論壇* ]) G' m3 s0 O7 g
杏脯乾.....4片 (切粒)
8 b6 h! S# c( l( Y+ g公仔箱論壇 橙..... 1隻(切件)
7 J' L5 ~9 ]- l- r9 j神石榴 Pomegranate.....1隻 tvboxnow.com$ M9 G' i2 H# ?, P1 j
初搾橄欖油.....50毫升 tvboxnow.com; o3 B+ ] D7 \6 ]% K1 F
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3 Y: {1 u# L& E9 M調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 X* t) E" y5 {( R7 H2 b
紅椒....2隻 .
- ^) j/ o+ _% S8 s" Qtvboxnow.com芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 公仔箱論壇$ d- E& n0 {# c) ?! K! K
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
2 k+ o7 u8 S6 A6 G+ W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 5 {2 E N( G0 r. k+ ?) L B9 L
紅洋蔥.....切幼粒半隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 p% s6 R9 l
蒜頭.....3粒 (剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb: V% k' _" D$ w# M+ ]6 z* k
乾辣椒碎.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m ^$ u+ [& V
茄膏.....半湯匙
. J3 t. o, n) g6 J6 f檸檬汁.....2湯匙
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7 }' p5 ?) \- V5 O; u6 v9 o4 }芡汁2 K# P3 [$ ]! t. C: y) i4 W/ T0 Z
鹽.....1 1/2匙 3 ?9 l. P2 Y& c+ F
砂糖.....少許 $ ]7 W! A) X, p5 E8 T5 d. E
乳酪.....2湯匙 公仔箱論壇( m1 z/ M, Z6 |! J. ]
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做法
' v' S* x7 t4 L# U& F+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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0 M0 F; G; X) V+ Z2 c O- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 `& P- d" i" X; f2 @% m
) Y+ U: R/ B/ a; _" S: d) |9 Htvboxnow.com3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。% F6 Z" m) f% r2 ?
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 n+ M! B0 z' Z: G- f
1 ~7 Y% \( F% v) gtvboxnow.com6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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