材料
O3 I; n# Q- w) W. i1 }1 I+ G$ {6 Wtvboxnow.com春雞.....2隻
; L; h. s+ L/ D; H, mtvb now,tvbnow,bttvb/ D. y# v5 ?7 f7 g
沙律:
0 n8 b1 B& T) E7 @' i1 w1 P( f菠菜或其他沙律菜.....100克 1 L3 L2 X2 i6 r
提子乾.....1湯匙 + H ^7 k1 p2 I, ]
杏脯乾.....4片 (切粒)公仔箱論壇4 \+ a( [ z/ j
橙..... 1隻(切件)
- a2 u! G9 h' v$ M" p' p. [公仔箱論壇神石榴 Pomegranate.....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: D7 v$ {6 i% p: c7 Y1 J+ o
初搾橄欖油.....50毫升
# V; ^! {8 `, X; \6 W: N) D- j) K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 q% ~) I4 g& a0 j6 w
E" Q* j' I- i9 M. E2 ztvboxnow.com調味) { F7 E- r/ y$ \
紅椒....2隻 .
. |& ]4 L$ `! s1 ~+ S芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
; n/ o6 _" Z( K' Otvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 6 N( k( ~4 M3 q
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
( g V4 c" z, w# B7 R; \* xtvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥.....切幼粒半隻 tvboxnow.com9 _' x5 h0 d, i- ]) E! P
蒜頭.....3粒 (剁碎)
# I, x8 i2 \# z Z ptvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇3 H6 P2 E9 y9 y* @6 |) c4 S4 e
茄膏.....半湯匙
' h4 n/ ?5 J# q) A% ^ d4 E3 {: ~tvboxnow.com檸檬汁.....2湯匙 ' ^. b+ X1 p! h) l+ b6 p
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; f1 h4 c& g; W U' Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
0 Z7 Z- I' {9 i+ H2 ]! i) E- R/ `% R$ Mtvboxnow.com鹽.....1 1/2匙
/ L/ P! w; ~- X" Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 K9 A. X! v, ?# Z. h/ C& I
乳酪.....2湯匙 公仔箱論壇7 N* O" r$ t$ ~" S4 K! s
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做法
3 n$ R' o4 o8 S2 g8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。公仔箱論壇8 {9 N7 B- \; L' T/ A( {
% j! c( S* Z8 R4 B' h0 d公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。公仔箱論壇: @4 ^! g, W7 l
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。3 |% t) I0 `) p+ @! w. p+ v
1 a0 @1 F; J4 i' B& P$ G' Stvboxnow.com4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。; P* O, e/ ~. P/ i: r4 H& v
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。tvboxnow.com/ j: Q( {! K% z* i& }1 E
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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