材料tvboxnow.com% e1 ^% b* [ t( n% Z, D! e8 Y
春雞.....2隻
, `+ k8 L+ c% C% [3 w) \' Q& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V( y v. z, s4 G Y# y# w6 }
沙律:tvboxnow.com$ j8 e5 N# O/ F' j4 b; P/ ~: @
菠菜或其他沙律菜.....100克
' B# }9 i3 s* x9 I& W0 _" Jtvb now,tvbnow,bttvb提子乾.....1湯匙 公仔箱論壇. ~* ]5 @4 {! w3 d" J1 m- q2 s
杏脯乾.....4片 (切粒)
% N6 e% l, c: T4 H8 s8 K 橙..... 1隻(切件)
4 x- \* D& o# x) \" C( Otvb now,tvbnow,bttvb神石榴 Pomegranate.....1隻
! w0 a5 W( N0 \1 P! Dtvboxnow.com初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇/ B) a1 H* e% r7 {# z
tvboxnow.com% e- _ P8 N2 k, A3 d$ g1 F
. e& G; R+ d5 R5 M調味
7 T* b* t) ^) f( a8 Z( p; h7 G- s( V紅椒....2隻 .公仔箱論壇, J P( u1 Q3 j' l2 L A7 o
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 - C }8 Q% ?9 r- v
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
5 |" _1 o! T" y. p% V ~0 g. ]! G+ o4 ^tvb now,tvbnow,bttvb葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
% s7 ?7 L: [3 u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋蔥.....切幼粒半隻
2 I5 \3 h4 g5 x- u6 q# ~% i蒜頭.....3粒 (剁碎)tvboxnow.com8 M2 t+ S0 a* h6 N$ b5 o' o/ o. j
乾辣椒碎.....半茶匙
: v3 v# {, }3 y$ Ftvboxnow.com茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇4 v% f% L& ^; `' `
檸檬汁.....2湯匙
6 o) ]+ U* L4 M$ Ytvboxnow.com
4 R9 ^. F4 F: A# G公仔箱論壇
* u7 f5 C' a3 a6 y: f: t) stvboxnow.com芡汁
2 R' }3 Y+ O7 C4 k; i% L$ @公仔箱論壇鹽.....1 1/2匙
0 E) D' l1 Y1 O& y" @砂糖.....少許 公仔箱論壇& m; k8 c* L% |- d
乳酪.....2湯匙
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2 g( S0 \7 u: [
* k( B+ a0 _, M; ]' N0 v! ]4 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q. s9 f J) C! _& ]+ D1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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+ X& z. x# b# F3 B9 h$ a/ Z3 L$ \tvboxnow.com2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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$ v( d9 o' F1 n# E4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。0 j$ S4 J+ R1 ^. }$ j; O
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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