材料tvboxnow.com A5 O8 N' C- z
光雞.....1隻（1200克）
% C; u8 o$ o# m7 T8 g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....38克' H# R+ X1 J( N5 |% K s
乾辣椒.....2隻（切小段）tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ Q5 ~4 W' S4 C6 |' N% u- r5 i
薑米.....1湯匙
4 E; O3 U! [; M& F( z, W5 Xtvboxnow.com蒜茸.....2湯匙
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2 o9 k' w, ^2 ~0 \; E) {$ W0 @tvb now,tvbnow,bttvb調味
m2 Y: W/ G& G5 V- G8 Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯, e, }, u m) z) `( R
砂糖.....2湯匙tvboxnow.com- H- g: w6 {# M
白醋.....1湯匙
- t9 H& K3 G8 N+ @" e% \4 v紹酒.....1湯匙
# u2 L# m2 p6 ~2 h公仔箱論壇雞粉.....1茶匙公仔箱論壇8 W" g @+ Q, z3 ^4 H
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" N/ w0 e( j g2 b0 O
花椒油.....1湯匙
/ V5 {& q. w! W! N# C1 @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
6 K( W" K6 N3 C6 h2 i" G2 J1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* R% Q+ Q, H
# `+ S b+ ~) x! d公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 B* w a* e2 C# E& N2 ~5 f
$ c$ J( F9 y; |, S9 O4. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇1 t* |* X6 S, U0 I0 K* x
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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