材料
( J. L. k3 ^7 j9 ztvboxnow.com光雞.....1隻（1200克）
6 d0 R: n8 b0 a1 l豆瓣醬.....38克
" K: a" d+ ?3 \+ }0 i公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）( O% v: t4 g0 L5 A' n H Z! x
薑米.....1湯匙
! g4 X7 d5 ^/ D- ^/ w公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# g. ?! }/ I
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8 Y* G1 Q% w) ~8 c; S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
% P! }& n6 n. G/ q/ @# ^* c醬油.....1/4杯5 w0 `1 W2 `2 q2 J, w& ?
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z J) M* k) w& m- V& v& j
白醋.....1湯匙
' Q6 \: Z3 F5 b紹酒.....1湯匙
4 C: ^* H+ S' n! O雞粉.....1茶匙
# D4 S0 V4 Q4 J公仔箱論壇麻油.....1湯匙
2 L/ V" h! N4 y* L) j! |( [花椒油.....1湯匙
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( g' I9 Z' {% u, Z* |- d; g8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 b; n* {7 Q
做法
k$ e9 Z; I& e( [* A: y; J/ x# {1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。- Z" @6 m S. b5 n7 Z$ [
0 @. @/ I# C+ z) S$ e2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb) f7 X+ ~$ L- i. w
; S0 s- M0 T# ^$ D- j3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: c$ g6 M* b
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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