材料tvboxnow.com4 a# B ?, V1 Z' ^- G
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ k! Y1 M+ N" y2 b* v* e
豆瓣醬.....38克
* K" L- O5 z( ]6 z' z# _) [公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）
& l8 K, t/ g3 Y# [& {" ~) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
( S: [* T) ~, X+ C/ l" P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙3 R& c5 A3 r H
' s$ F( M: e' K公仔箱論壇
[& o& {4 v; C, H調味
5 {* g. K8 m) g! e& z- H5 a醬油.....1/4杯
9 C( T' F) I/ h% y' M* `. u公仔箱論壇砂糖.....2湯匙
" j6 V& E& h5 U, dtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙tvboxnow.com/ _" @, E5 u0 I9 t. i- O+ f- Z* k+ P
紹酒.....1湯匙" @: q+ e" Y, q/ C1 N; g# t( C
雞粉.....1茶匙
6 H/ R2 o* I9 e8 r( |7 k麻油.....1湯匙
% @! n0 p0 A5 L6 X0 V* p' N% `tvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙" z0 z# W5 i/ l& S0 ^* H2 N
$ Y/ z$ B o$ X1 f( B, k Y0 ttvboxnow.comtvboxnow.com8 j9 |! R* I# L# d, y
做法
2 n, E# G3 V( D( y- k; Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇, A2 o" z' T1 p, |, F7 S% t
, E6 g: I+ g/ v1 t R& O' ]3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。6 w& g# l1 p) I5 H C) z
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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