於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！
& Y+ z6 X3 v. ~. x# r; S
" L# [* D, Z% }) f) U; d$ f Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
; J) Y$ W8 b6 a. A公仔箱論壇公仔箱論壇 y$ p# }2 a% M# @2 n
泰潮烏 $179TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 ?# g( i# S% F$ |
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。tvb now,tvbnow,bttvb# [: B6 p$ s, Z
) w& O) l$ ^2 f$ r9 A y# Y椰青冬蔭功炒飯 $99
; ^2 H7 B; } J: {, D D8 B6 h飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
! b8 e9 F& y- B+ Utvb now,tvbnow,bttvb
- \" r; `3 K7 n+ stvb now,tvbnow,bttvb獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
" a( _4 j4 V q1 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
- o& O# {( x: otvboxnow.com
/ Z0 \* d" ~% O4 a魚蓉咖喱米綫 $431 S9 D3 F Z! t9 X
咖喱香辣惹味，值得推介。4 c, M1 B2 v+ h/ ~
5 u" W# A8 Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb& J8 R$ j; u, x
金滿象正宗泰國菜, y# }/ S% j$ S* Q: z$ p; R6 ^% @
地址：太子花園街
* t& ~1 U% D& j* ` |
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 