材料: % T2 S3 j, ] V# ~. h
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量tvboxnow.com; A" `5 U$ M6 t4 c/ f
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 O7 O2 S$ \6 g Q4 J! |
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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# [4 ~2 _; J0 w, h6 ?2 g" Q2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: H% m, k2 G) ?* G: l
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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