材料: 5 V$ n7 `* h+ R4 w A! K
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料：
9 d9 c3 H& a* m+ _: A2 M6 H, J生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F' U- ~! s! b- M
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做法:
% T- ^8 a3 Y& z- U0 B: \- b3 ptvboxnow.com1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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4 q2 K* J& c9 N6 g9 C公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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' G9 l* U( m. C8 K5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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