[中式食譜] 菜膽豆醬雞

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材料:     
8 E, z' i; B/ S) B- ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙公仔箱論壇/ s9 s0 S) w$ w' k3 @
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" G, @4 |' _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# Y7 O2 \/ U  A0 q生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvboxnow.com7 i+ x* u  m& ?1 v( g
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做法:     
: ^$ c/ g* _2 ~6 N8 b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb- L1 f# k5 W9 i) l

% Z& S1 b' }9 `: E/ T* J公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvboxnow.com$ a, J2 ]4 O6 E: c

% j; r; t  f; Ctvboxnow.com3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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2 K) U  M* Q! g+ u* t! mtvboxnow.com4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ O% p; a% k3 B. D) L& c

6 E" j" E8 @0 z, X* F  m/ d+ D7 \# m! t4 `5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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