材料: . d1 H' _5 _0 V; _( v6 ~, k8 g' D
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙公仔箱論壇) |7 {% `( G3 n, w' Z9 M- Y
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調味醃料：
6 T7 U; z6 B2 H; c4 B. U, a9 H生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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/ [' K: W% O9 O' D8 \! Z+ w公仔箱論壇做法: tvboxnow.com& r) Q5 h0 V6 Z. g' @0 F d
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。4 g8 o1 {; D. N( A, j
' w* _9 ^, X6 Y0 b* Q& @1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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7 |9 ]- F) s4 s! w7 a5 B: V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5 ?" |: q8 C8 U: u$ r$ V' R5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvboxnow.com, E& w: X1 ]1 S* S% n! T
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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