[中式食譜] 金絲芝士汁鮮魷

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材料:     
+ y( `; ~  Z$ \( x/ S公仔箱論壇鮮魷、罐頭蘑菇6隻（切片）、芥蘭2/3量杯（去葉切片）、甘筍片8片、豬肉鬆3湯匙、乾蔥片1湯匙（煎香）、雞湯1量杯半、芝士片4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
3 G( W; Q% \  n+ a/ X) }食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 a1 E. ]0 f0 `+ U7 f3 P, s  [做法:     公仔箱論壇1 u" q4 G9 Q$ ?# W  n( p4 Z3 D
1.將鮮魷洗淨去表皮、?淨花，再切大件備用。
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# W6 M0 [5 D3 z* k# ^' p2.將鮮魷件下乾鑊，以慢火烘炒至收身，取出放涼備用。
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) n4 b! x" v5 D/ T8 V6 {2 I3.將雞湯煮滾，加入蘑菇、芥蘭片及甘筍片煮一會兒，再加入芝士片、豬肉鬆及乾蔥片煮滾約2分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將鮮魷回鑊煮一會兒，撒上蔥花即成。
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