材料: 公仔箱論壇9 Y6 q m# ]3 n
鮮魷、罐頭蘑菇6隻（切片）、芥蘭2/3量杯（去葉切片）、甘筍片8片、豬肉鬆3湯匙、乾蔥片1湯匙（煎香）、雞湯1量杯半、芝士片4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： ! [. T& ~; \, c1 h
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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\: L/ w% E; h做法: / B9 R1 |% ]5 N7 b7 L$ i y) _8 {5 t
1.將鮮魷洗淨去表皮、?淨花，再切大件備用。
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2.將鮮魷件下乾鑊，以慢火烘炒至收身，取出放涼備用。
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$ q$ E d4 A, r* ?5 W3.將雞湯煮滾，加入蘑菇、芥蘭片及甘筍片煮一會兒，再加入芝士片、豬肉鬆及乾蔥片煮滾約2分鐘。5 u, W1 u6 Z9 g- _, `
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4.用生粉水埋芡，將鮮魷回鑊煮一會兒，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb k. a& ?) g: }. \, P* `* U! z
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發表於 2015-1-7 04:33 AM
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