材料: 公仔箱論壇6 F- K- j' L% E
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料： 2 W$ G" e: ]4 D u8 B0 U% X* ~* b# ?3 H
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 0 V Q$ l9 P6 o1 X+ b4 \% i! M
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。! V8 E4 W3 W8 P, `+ p, w: P4 \+ p
+ O9 n X. t3 k1 e! ]% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。tvboxnow.com p2 n% M8 P! m( F
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。0 d& I3 N, e b& U5 e' {; M4 X' |
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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