[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 w& P" q' U( t' z  b1 D
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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' c6 J( K( C7 L8 @9 ?. Y調味:     
5 a9 ~( m" B# P( W! ptvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙公仔箱論壇  W! G' Q  N) R) d1 ~, U* @

# C, m2 d, N* g% _1 G+ ^tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; Q' W& s! \8 t
做法:     公仔箱論壇! |3 k7 b4 T3 e, M3 l
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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8 p0 P% P9 J: J. t# w; P公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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. D7 N& }/ g* w. Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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