材料:
% W3 @3 b& Q& N* Q公仔箱論壇西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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1 Z/ {5 L; A9 K5 O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I3 T$ R2 r& T7 L- D
調味醃料：
, |/ p) H" V7 j( L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [- }! I/ v0 ]0 b$ X% V3 \( S
& {/ G$ w; g+ A公仔箱論壇公仔箱論壇5 Y6 I4 R- z2 P5 \0 m
做法:
0 S+ e O/ ?4 h7 ]7 V1 e, }1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: U( S1 _$ c# t0 u
7 [7 l% k F- ^! ]$ g: w( I7 Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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$ j) Z' ^7 o. a( Z公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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( ?& K9 N4 u+ H& n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇/ t% |9 r' ^( p/ m& c7 z. ^4 h; e( e
8 v9 R/ t+ u9 Otvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。' W0 Y5 |! {, a3 J- f
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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