材料:
* J! O0 u. r: N6 N k* g# I/ etvboxnow.com西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香） r6 v$ f9 C( F4 S% e
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調味醃料： ( r, y/ v, ]! I0 C& L2 g1 k8 o7 {
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
- O, i" S6 i) O* i$ H' p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ h! w9 f& B. G9 T# j
. _0 [+ F. C. T+ {9 gtvboxnow.com做法:
- [/ F9 J8 b. m1 d' n" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
4 s, {2 L7 G9 q- z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f; b6 L' d' D! d; \3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
. t" C0 W! L/ o; }* S8 \; {5 z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?: }, T |: A8 ?$ w" [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。tvboxnow.com* t, E8 \5 H' {6 t1 ]6 P
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。( M# L9 E4 g% A9 R H
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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