材料: # _& w2 E4 l2 v2 ]8 W9 |' ^4 s1 ^5 G
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvboxnow.com# n2 y9 L6 I3 i- L8 v& f7 [% _8 L
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調味醃料：
4 v1 F5 e* u" F. M8 m. W公仔箱論壇生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
. ?% g, u! Y' g: i- ~9 o4 {( vtvboxnow.com1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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8 C" j/ O N# u4 |: s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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! U! n$ H; O. o4 A! n M6 ^3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。7 @6 A/ d& h ^
, z; a+ \$ L$ e% j+ }tvboxnow.com4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。tvboxnow.com h. q2 _5 {' F9 Y! j9 U. }
q4 U) [- y- h8 H: O( h5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇3 v- @- }. C9 a4 o; H* g
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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