材料:
& s. X! I) i* j% l- U; U西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb) {7 ?. Z Q, W7 o, ]
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' j% c/ X4 C' d* v$ ~4 ?, [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; `4 f: u9 J: a$ f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 t) G0 Q8 b
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X+ x- v5 v. a) R* e4 T5 ]tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* V: c1 g! Q% a% Y
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。$ _& q$ X& \3 r+ b1 g5 b" ?; B
^2 q9 D7 Y# t8 H8 D" g9 \tvboxnow.com3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。( K1 ~- ^) r+ y+ ]
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。' W7 m6 S/ X' p! X( ?% k
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。. z9 V' _4 X, s
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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