材料: / q( s L j; F
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 公仔箱論壇4 |- ~8 W! I* @2 P) g: ?# X
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餡料： ! B' N/ H# { }1 H8 K H
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& Y" m! A' P7 D7 D5 W; |1 T
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0 m9 |3 y, G# f q* x# b5 n公仔箱論壇調味:
# o) u1 B% X. e0 F2 y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
t" n& Q7 |: w$ x" D ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 U* G$ L1 ~7 ], }4 h, J
芡汁:
" Z/ ^# [; X$ @; _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
8 d% `8 p7 ~& _, V0 G4 f! L: ^/ J# }1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvboxnow.com2 a. G8 ^, [" W) v G
8 Y, A7 q" i1 V p8 r$ g公仔箱論壇2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 M" K; M; p
2 o3 D. U$ ~8 H3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。7 E5 Z- b# |) h4 R$ g. U) {% L
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。公仔箱論壇, ]: K1 u( t; r) r. X" Y
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。公仔箱論壇" |# a5 l6 I }4 {$ o5 R# F5 `- b
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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