材料:
3 T! c* _( }' T3 b+ q# U3 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） / u/ G- }% B0 u8 h& G* L
}' X, g# r4 s$ V3 `公仔箱論壇餡料： 公仔箱論壇" H. g3 z( P% N2 V: L: }' n1 {) B5 Z; z0 H$ y
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, r# v+ T9 T6 i2 n
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, C* p2 G2 c. p, P調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( c- T, ]1 e) z) U4 x6 F
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: * r( q2 b& T$ i) K5 g, f5 `6 f: T
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半2 _1 F0 ~5 P# v/ ?/ u) }# Y
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) Q1 g! {" X9 h+ x1 _tvboxnow.com做法:
' i" W: M6 `0 V/ E1 \公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。6 c5 t9 \% Z2 Z
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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; d. ~' _& [+ I# O. r4 R' J3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。tvboxnow.com; B2 u4 L' w! L+ T0 ^
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。; K7 s3 B7 V& }& r% B/ d q
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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